11 recomendaciones para cuidar el hígado
Los estudios científicos avalan la idea de que una buena nutrición basada en una dieta equilibrada puede colaborar en el buen funcionamiento del hígado. En algunas enfermedades hepáticas se incluyen pautas alimentarias como parte esencial del tratamiento. Cualquier modificación en este sentido debe ser dirigida por el especialista, al que debes consultar todas tus dudas, sin caer en la tentación de realizar dietas inadecuadas y sin fundamento científico que pueden perjudicar tu salud.
Cuando planifiques tu menú diario puedes hacerlo pensando en tu salud hepática. Incluye frutas y verduras por su elevado contenido en vitaminas, antioxidantes y minerales. Elige verduras de color naranja, amarillo, púrpura y rojo (cítricos, ciruelas, sandía, brócoli, zanahorias o berenjenas) y consúmelas en crudo o poco cocidas. Evita el ... + leer más
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