7 opciones diferentes para consumir nueces de Brasil
Las nueces de Brasil contienen compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, proteínas, fibra, minerales y vitaminas. Este perfil nutricional, las convierte en un fruto seco muy completo que aporta beneficios para la salud porque contribuye a la reducción del colesterol, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a disminuir la presión arterial, regula la función tiroidea y proporciona energía al organismo. Pueden ser consumidas crudas, con piel, peladas o tostadas en numerosas recetas dulces o saladas.
Se recomienda consumir las nueces de Brasil cuanto antes tras su adquisición para evitar que se pongan rancias. Se pueden tomar directamente o potenciar su sabor, propiedades y digestibilidad remojándolas en un poco de agua y sal durante horas antes de comerlas. Este proceso permite eliminar la capa natural de ... + leer más
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