Prescindir de la carne a la hora de comer: la población veggie gana peso en todo el mundo

En España, el 5% de la población asegura mantener una alimentación vegetariana, y el 3% vegana. El porcentaje es inferior al de otros países europeos como Alemania, o Reino Unido, donde la población veggie ya supone cerca del 10%.

El 5% de la población de España asegura prescindir de la carne a la hora de alimentarse. Según una encuesta de Statista realizada este mes de septiembre, el número de vegetarianos y veganos en España ha crecido considerablemente en las últimas décadas. Del 5% de la población que se declara ... + leer más


Artículos relacionados


'Kaito': el ritual gastronómico japonés se inicia alrededor de la barra

Toma asiento y ponte cómoda, pero no te vayas muy lejos, porque la coreografía está a punto de empezar. Un conjunto de cocineros muestra su destreza compositiva para elaborar los hand rolls, donde una lámina de alga fina y flexible envuelve el producto que se prepara a ojos del comensal y se sirve directamente en su plato.  + leer más