¿Conoces las ventajas e inconvenientes del jengibre?

El jengibre se ha convertido en un alimento de uso frecuente en diferentes recetas ya que resulta un buen acompañamiento de pescados, vegetales y carnes, por ejemplo. De manera general, su consumo controlado no presenta problemas, pero su abuso sí puede resultar perjudicial. También se comercializa en centros especializados con diferentes formas de presentación para mejorar la digestión. Consulta a tu médico y sigue sus indicaciones. + leer más

5 alimentos que ayudan a mejorar el hígado graso

El hígado graso se refiere a una afectación del hígado caracterizada por la acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas (hepatocitos) que se ha hecho frecuente en la población. Una causa de su aparición es el consumo de alcohol, por lo que se trata de un factor que debe ser considerado en los pacientes con esta patología. Consulta al médico y sigue sus indicaciones. No tomes decisiones unilaterales sin su consentimiento. + leer más

Del clásico al de sandía: los gazpachos conquistan las cocinas este verano

El verano aprieta y los fogones se enfrían. Una receta se convierte en la gran protagonista de las cocinas españolas cuando suben los termómetros: el gazpacho. Ya sea en vaso, en bol o como entrante en una comida o cena informal, el gazpacho sigue siendo el plato favorito para refrescarse sin renunciar a lo casero y combatir la época más calurosa del año. + leer más

Legumbres y problemas digestivos: ¿cómo lograr el equilibrio?

Incluir estos alimentos en nuestra dieta diaria nos ayuda a recargar la combustión interna que el organismo necesita para seguir funcionando, aportándole fibra, vitaminas y minerales. Al ser una fuente vegetal y con alto valor proteico, podremos sustituirlos por otros comestibles de origen animal, como los huevos, la carne o el pescado. Sin embargo, tras su ingesta las digestiones suelen resultar difíciles, generando sensación de pesadez y provocando flatulencias. + leer más

7 indicaciones para prevenir el mareo durante el viaje

La cinetosis se origina en el oído interno, en la zona del laberinto. La aceleración, la deceleración, el balanceo de los viajes en coche, tren, barco o avión estimulan ciertas estructuras del oído interno que activan el aparato gastrointestinal y el centro nervioso vegetativo, apareciendo los síntomas del mareo cinético. También el miedo o la ansiedad por viajar pueden desencadenar el proceso. Consulta a tu médico y sigue sus indicaciones. + leer más

Claves para entender tu relación con la comida (y contigo)

No es lo que cenas en una cita ni el menú del domingo en familia. Es lo que eliges cuando estás sola. En esos momentos donde nadie te observa, sin normas, sin relojes, sin filtro. Ahí, en la cocina silenciosa o frente a la pantalla, se esconde mucho más que un bocado rápido: se refleja tu vínculo emocional con la comida… y contigo misma. + leer más