Cúrcuma: la especia dorada de este 2025
Aunque se utiliza desde hace miles de años en Asia, hoy la cúrcuma vive un auténtico momento de gloria en Occidente. Pero ¿por qué esta raíz anaranjada se ha vuelto tan popular? Parte de "culpa" la tienen sus innumerables beneficios para la salud. ¡Descúbrelos!
La cúrcuma es una raíz de color naranja intenso, pariente cercana del jengibre, que se utiliza principalmente en forma de polvo. Es la responsable del color característico del curry y de muchas recetas tradicionales de la India y el sudeste asiático. Su sabor es suave, terroso y ligeramente picante, y ... + leer más
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