Se abre la temporada de ensaladilla: alíñala con mayonesas saborizadas
El buen tiempo acompaña a salir al exterior y a disfrutar del contacto con el aire libre, y también trae consigo platos refrescantes y propuestas que se consumen en frío. Puede que las temperaturas todavía no estén muy altas, pero ya apetece hacer cambios en el recetario cotidiano, sobre todo al mediodía. La ensaladilla es una de esas propuestas con sabor a verano, que, aunque su base siga siendo la misma, puede reinventarse por completo según los condimentos o los ingredientes que la acompañen.
La ensaladilla es un plato de la gastronomía popular que se replica en cada hogar durante una festividad o comida familiar, o incluso sin que haya un acontecimiento previsto porque se puede poner igualmente como entrante o en medio de un picoteo cuando no se cuenta con mucho tiempo para ... + leer más
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