Recetas frescas con bacalao
Cuando pensamos en recetas de verano, es habitual imaginar ensaladas, platos frescos y propuestas ligeras para compartir. Lo que quizá muchos consumidores olvidan es que el bacalao lleva siglos formando parte de algunas de las elaboraciones estivales más emblemáticas de la gastronomía española.
Cuatro ideas para disfrutar del bacalao de Islandia este veranoEsqueixada: el gran clásico mediterráneo: Pocos platos representan mejor el verano que una buena esqueixada. La combinación de bacalao de Islandia, tomate, cebolla, aceitunas y aceite de oliva convierte esta receta tradicional catalana en una opción fresca, ligera y llena de sabor. Link a vídeo: https://youtu.be/Kx2in9yo28U?si=DdkkSENtV4cbmQfGIngredientes150 ... + leer más
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