Recetas con sabor oriental

Prepara en casa un menú tradicional de Oriente Medio y disfruta de su riqueza cultural con tres recetas frescas, llenas de historia y sabor, que te transportarán a Dubái y sus aromas sin necesidad de subir a un avión. + leer más

¿Qué puedes esperar de un restaurante vegetariano?

Se puede describir restaurante vegetariano como un establecimiento que basa su carta en alimentos de origen vegetal, aunque con algunas excepciones. La proporción de personas vegetarianas, en cualquiera de sus diversas modalidades, ha ido aumentando de manera exponencial por la convicción de que siguen una dieta saludable. Encontrar y disfrutar de un restaurante a su medida resulta cada vez más fácil. + leer más

Prescindir de la carne a la hora de comer: la población veggie gana peso en todo el mundo

En España, el 5% de la población asegura mantener una alimentación vegetariana, y el 3% vegana. El porcentaje es inferior al de otros países europeos como Alemania, o Reino Unido, donde la población veggie ya supone cerca del 10%. + leer más

Radiografía del vegetariano: mayoría mujeres y con estudios superiores 

Tan solo 0,56% de las personas que viven en España realiza esta dieta, siendo el perfil con mayor seguimiento el de las mujeres jóvenes con estudios universitarios y que viven solas, así lo refleja el estudio realizado por el Hospital Clínic de Barcelona - Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer (Idibaps) y el Consorci d'Atenció Primària de Salut Barcelona Esquerra (Capsbe), y que ha contado con más de 22.000 participantes.  + leer más

La nueva pirámide nutricional cambia el orden y la forma de consumo

Este modelo alimentario propuesto por Estados Unidos le otorga un mayor protagonismo a las proteínas y a la carne roja. De este modo aquellos comestibles que antes estaban posicionados en otro lugar más bajo y se recomendaba su consumo de manera ocasional o moderada con esta modificación pasan a ocupar los primeros puestos de la tabla. + leer más