Ensaladas refrescantes para el verano

Con la llegada del verano, nos apetece disfrutar de comidas frescas y saludables que nos ayuden a mantenernos hidratadas y llenas de energía. Y no hay nada mejor que una deliciosa ensalada para satisfacer nuestros antojos veraniegos. Hoy en esvivir.com vamos a compartir alguna recetas variadas de ensaladas frescas y creativas para disfrutar en los días de más calor. + leer más

Bart Burger Gastronòmic, hamburguesas de alta cocina y km0

Toni Romero, ex chef del Racó d´en Cesc, está detrás de este proyecto donde muestra su lado más desenfadado, con una exclusiva carta de hamburguesas para elegir diversas clases. + leer más

Ruar Street Burger o la vuelta al mundo a través de sabrosas hamburguesas

El boom de las hamburgueserías en España es un hecho. Ahora bien, no todas subsistirán, debes aportar algo distinto y calidad. Y es una de las filosofías de Ruar Street Burger, que cuenta con variedad de hamburguesas para conseguir un viaje de sabores a partir de sus piezas. + leer más

¡Celebra el día mundial de la Tortilla de Patatas con uno de estos pinchos irresistibles!

¿Cuáles son las tortillas de patatas más consumidas en España? Las preferencias culinarias sobre este manjar difieren bastante. Con cebolla, sin ella, poco hecha, muy cuajada..., sea como sea, se trata de un manjar muy apreciado por todos los españoles, y muchos de los que nos visitan más allá de las fronteras + leer más

Carlos Ríos materializa su proyecto de `realfooding´ en un restaurante

Conocido por ser uno de los nutricionistas más mediáticos de las redes sociales tras iniciar el movimiento de `realfooding´ o comida real, evitando aquellos alimentos ultraprocesados, se lanza a la aventura, haciendo del concepto algo papable con la apertura de un restaurante y un foodtruck en Barcelona. + leer más

Disfrutando la alta cocina "kilómetro cero" de Elena Arzak 

Desde hace 25 años el restaurante Arzak (Donostia- San Sebastián, Gipuzkoa) conserva tres Soles y tres estrellas Michelin. Alimentaria & Hostelco nos ha brindado la oportunidad de hablar y ver trabajar en persona a Elena Arzak, una de las mejores chefs de nuestro país. Más allá del legado familiar, Elena es una brillante cocinera que defiende el producto de proximidad y de temporada. "Me preocupa que este mes de febrero hayamos tenido guisantes lágrima", ha lamentado, achacándolo al cambio climático.   + leer más