¿Cocido y callos veganos? Descubre ¡dónde!

Con la llegada de las bajas temperaturas, los platos de cuchara recuperan protagonismo en la gastronomía madrileña. Entre ellos, el cocido y los callos se consolidan como dos de las recetas más representativas de la temporada, ideales para acompañar los días más fríos. + leer más

Cómo hacer que las legumbres apetezcan y no falten en tu mesa

Las legumbres lo tienen todo para ser las protagonistas de nuestra cocina: son baratas, saludables, saciantes y de las cosas más sostenibles que podemos comer. Y, sin embargo, muchas las tienen relegadas al potaje de invierno, ese plato contundente que da pereza en cuanto sube la temperatura. + leer más

Batch cooking de primavera: cocina en 2 horas para toda la semana

Comer mejor entre semana suena bien… hasta que llega el lunes. Falta de tiempo, cansancio, planes improvisados y esa pregunta constante: "¿qué hago hoy de comer?" + leer más

Ideas de cenas fáciles para las noches de verano

Con la llegada del calor también cambia nuestra forma de cenar. Las recetas más elaboradas dejan paso a platos frescos, rápidos y fáciles de preparar, especialmente entre semana, cuando apetece pasar menos tiempo en la cocina y más disfrutando de las tardes largas, las terrazas o simplemente de un ritmo más relajado. + leer más

Desafía el minutero con platos que se catan tan pronto como se hacen

A veces nos apetece comer una receta en concreto, pero debido a la falta de tiempo la acabamos descartando. En otros momentos, puede ocurrir que, aun habiendo comprado todos los ingredientes que necesitábamos para su elaboración, se nos haya echado la mañana encima haciendo otros quehaceres y resulte difícil sacar ese plato adelante, teniendo que dejarlo para más tarde. Con las siguientes recetas salvavidas no habrá excusa que valga porque se preparan tan rápido como se disfrutan. + leer más

Viste tus platos de carne o pescado con estas sabrosas guarniciones

Deja a un lado el arroz en blanco, la ensalada, las patatas fritas o el puré de patatas y empieza a combinar tus elaboraciones culinarias con acompañamientos jugosos, apetecibles y llenos de sabor. + leer más