A mi la ensalada ¡me engorda!
Puede parecer raro, pero lo cierto es que son muchas las personas que dicen que el consumo de ensalada como plato único les hace aumentar el peso. Y no debemos pensar que se equivocan, porque su percepción no les engaña. En algunos casos se debe a que no metabolizan bien la fibra y su barriga “se hincha”; en otros, la causa es la combinación de alimentos que introducen en su ensalada y que acaban resultando excesivos. No renuncies a ella; simplemente controla los ingredientes y consúmela relajadamente.
Una buena ensalada puede ser una perfecta guarnición (de un plato de carne o pescado, por ejemplo) o constituir un menú completo por sí misma si la elaboras de manera adecuada. Consulta a un experto que te indicará los ingredientes que debes utilizar para conseguir que cubra todas tus necesidades ... + leer más
Artículos relacionados
12 alimentos que no engordan tanto como crees
Las ideas preconcebidas no deben dirigir tu dieta porque no son válidas. Cuando te planteas bajar de peso, abres la despensa y descartas alimentos que consideras que no son adecuados debido a lo que has oído sobre ellos. No se recomienda eliminar ningún alimento porque te hayas convencido de que te engorda, pues no tiene que ser así. Consulta a tu médico y sigue sus indicaciones. + leer más
8 recomendaciones para aumentar la ingesta de ácido fólico
Equilibrar el consumo de ácido fólico con el resto de vitaminas es fundamental porque funciona conjuntamente con la vitamina C (abundante en cítricos, col o pimiento) y la vitamina B12 (presente en alimentos de origen animal, huevos y productos lácteos) para mantener el correcto funcionamiento del organismo. Resulta fundamental seguir una dieta variada y equilibrada en la que se incluyan alimentos ricos en estas vitaminas para lograr este saludable objetivo. + leer más
3 recetas con frutos secos
Los frutos secos suelen formar parte de aperitivos y postres, normalmente en crudo, aunque son muy versátiles y pueden ser incluidos en platos más originales y sofisticados a los que aportan excelentes propiedades nutricionales y organolépticas. En salsas, confituras o pasteles, por ejemplo, combinan muy bien. No renuncies a su empleo habitual, salvo que sufras alguna alergia que te impida su consumo. + leer más
8 derivados de la soja útiles en la cocina
La soja es una legumbre considerada un alimento adecuado debido a su gran valor nutritivo, aunque no todo sean ventajas. Se ha popularizado su consumo y este aumento de interés ha generado que su cultivo se realice en diferentes lugares del mundo para obtener soja y sus derivados. Su gran versatilidad la convierte en un ingrediente adecuado para platos dulces y salados. + leer más
Cinco recetas veraniegas con Vinagre de Jerez
El Vinagre de Jerez es el ingrediente estrella favorito de los chefs más reconocidos. El primer condimento que recibe un sello de calidad europeo. El secreto de su carácter único y de la extraordinaria calidad es su origen. + leer más
7 consejos de alimentación para mejorar el estado de ánimo
Son numerosas las personas de todas las edades que declaran que su estado de ánimo no es el que desean. Se sienten abrumadas por las preocupaciones y no encuentran sentido a lo que hacen, lo que afecta a su estado de ánimo. Los especialistas inciden en la importancia de mantener hábitos saludables y seguir una alimentación saludable para mejorar el estado de ánimo y cuidar la salud física y mental. Consulta a tu médico y sigue sus indicaciones. + leer más