¿Qué te provoca alergia?
Los datos indican que ya son más de diez millones los españoles que sufren alergias de cualquier tipo, pues el sistema inmunitario reconoce como atacantes ciertas sustancias (polen, humo, polvo, ácaros, etc.) denominadas alérgenos y reacciona ante ellos apareciendo así los síntomas de las reacciones alérgicas. Aunque las causas son múltiples, el exceso de higiene y el uso de antibióticos pueden ser de las más destacables. También la contaminación (del ambiente, el lugar de trabajo o los compuestos químicos de la ropa) sobrecarga nuestro organismo con sustancias irritantes que las provocan.
La alimentación desempeña un papel crucial porque, por ejemplo, una dieta con demasiadas proteínas irrita el sistema inmunitario. La dieta puede favorecer una reacción inmunitaria apropiada o facilitar la acumulación de toxinas. Algunos alimentos (como las fresas, los mariscos, el pescado azul, las nueces, los cacahuetes, los huevos, el chocolate, ... + leer más
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