Receta: Coulant casero de chocolate

Este mes de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, un alimento que ha viajado desde los rituales mayas hasta las mesas más exquisitas del mundo. Considerado un regalo divino, utilizado como moneda y hoy proclamado estimulante natural, el chocolate concentra historia, curiosidades, beneficios y, por supuesto, placer. + leer más

La revolución del helado gourmet: estas son las tendencias gastronómicas de 2026

La gastronomía entra en 2026 con una clara tendencia: la búsqueda de ingredientes únicos, versátiles y capaces de transformar platos en experiencias inolvidables. Los chefs ya no quieren productos estándar; quieren sabores diseñados especialmente para ellos, elaborados con materias primas 100% naturales, sin colorantes artificiales y bajos en grasa, para que realcen la identidad de su cocina, su carta y sus maridajes sin perder pureza ni elegancia. + leer más

El açaí, una fruta brasileña tan exótica como curiosa

Guarda cierto parecido con el arándano, pero su color es más intenso. Es antioxidante y rico en fibra y últimamente se ha hecho un complemento indispensable en los boles de yogur y frutas, ya que además de aportar color, destaca por ser un ingrediente proteico, saludable y con un sabor característico, que recuerda a otros frutos rojos, como la frambuesa. + leer más

Otoño gastronómico: los restaurantes que no te puedes perder esta temporada

Con la vuelta a la rutina, merecemos más que nunca festejar los descansos y darnos un capricho gastronómico y, para hacerlo, nada mejor que apostar por un espacio diferente que ofrezca una experiencia completa, donde la decoración, la bodega y hasta la música se conjugan para crear una atmósfera única y exclusiva. + leer más

Comer bien respetando la dieta es posible en esta bodega de Madrid que tiene el secreto

Conciliar la vida social con los objetivos de una dieta es uno de los retos más frecuentes cuando llega el buen tiempo (y con él, la temida "operación bikini"). Pero, ¿y si existiera una forma de disfrutar de una experiencia gastronómica sin sabotear nuestros avances? En pleno corazón de Madrid, Bodega de los Secretos -un espacio donde el arte culinario y el patrimonio histórico se dan la mano- nos propone una guía sensata, sabrosa y saludable para salir a comer sin remordimientos. + leer más

KAOS: el nuevo perfume de TOUS que celebra el caos más vibrante y femenino

TOUS vuelve a sorprender al universo de la perfumería con KAOS, su nuevo Eau de Parfum inspirado en uno de los estampados más icónicos y deseados de la marca. Tras el tierno oso, el patrón KAOS se ha convertido en todo un símbolo de estilo y creatividad, y ahora da el salto al mundo de la perfumería con esta fragancia que promete enamorar a mujeres modernas, libres y sin complejos. + leer más