Cómo hacer una barbacoa saludable este verano

Con el buen tiempo las barbacoas adquieren un papel protagonista en muchas de nuestras casas. Pasar un rato distendido, mientras conversas con amigos o con la familia, es una actividad placentera que fomentan estas "minicocinas". Además, las barbacoas favorecen una alimentación sin grasa, más saludable, perfecta para todas las edades y condiciones. Con ellas, comer y disfrutar se convertirán en sinónimos. + leer más

8 ideas para cocinar sin perder nutrientes

Cuando los alimentos se ven sometidos a la acción del calor se producen cambios en sus propiedades y puede verse alterado su contenido nutricional. Es fundamental que cuando cocinamos consigamos elaborar platos apetecibles, saludables y que aporten nutrientes. Para evitar la pérdida de nutrientes y mantener las propiedades organolépticas es preciso cuidar cada paso desde la compra de los ingredientes hasta la elaboración de cada receta. + leer más

Hay vida más allá del frito: compruébalo con tu freidora de aire

Puede que ya tengas este electrodoméstico en casa o que te estés pensando en comprarte uno, que sepas que además de introducirte en la fritura saludable servirá para cocinar otros platos que no requieren un rebozado previo. Reduce el consumo de aceite, gana tiempo en la elaboración y experimenta preparando recetas dulces, saladas o tentempiés. + leer más

6 recomendaciones para reducir excesos en Navidad

En Navidad lo más habitual es cometer excesos con la cantidad y tipo de comida y bebida que consumimos. Se multiplican las reuniones con elementos que no se presentan en otras épocas del año. No es preciso renunciar a disfrutar de esas novedades salvo indicación médica. Si quieres evitar sorpresas desagradables cuando se acabe la Navidad, los especialistas plantean una serie de sencillas recomendaciones que te ayudarán a disfrutar de las viandas sin afectar a tu salud y peso. + leer más

Trucos básicos para ahorrar en aceite  

El aceite de cocina es un ingrediente esencial a la hora de cocinar, pero con su precio actual puede descuadrar todo su presupuesto financiero doméstico. Hoy en esvivir.com vamos a compartir algunos consejos efectivos para intentar ahorrar en aceite y contribuir a usarlo de manera racional y efectiva. + leer más

12 consejos para comer sano y ahorrar en la cocina

A pesar de que cada vez tenemos mayor interés por disfrutar de una alimentación saludable, lo cierto es que comemos peor. Planificar lo que vas a cocinar te ayudará a comer de forma saludable sin perder demasiado tiempo. Dedicar más tiempo a la cocina y darle más importancia a la alimentación sería ideal, pero la rutina de nuestra vida cotidiana no nos lo permite. Empleando utensilios adecuados y aplicando algunos trucos que agilizan la elaboración se puede ahorrar tiempo sin perjudicar la calidad nutritiva de los alimentos. + leer más