5 frutas de invierno que no deben faltar en tu cocina

Cada estación del año tiene sus frutas de temporada. Ahora en invierno vamos a ver qué fruta es la más adecuada para los meses más fríos, pues abundan aquellas que destacan por su aporte vitamínico y su vitamina C. + leer más

Tamarindo, los beneficios para la salud de esta fruta tropical  

El tamarindo es una fruta tropical cada vez más conocida en occidente. Además, de tener un sabor espectacular y muy intenso, tiene innumerables beneficios para la salud femenina. Hoy en esvivir.com te lo contamos todo sobre el tamarindo.    + leer más

8 derivados de la soja útiles en la cocina

La soja es una legumbre considerada un alimento adecuado debido a su gran valor nutritivo, aunque no todo sean ventajas. Se ha popularizado su consumo y este aumento de interés ha generado que su cultivo se realice en diferentes lugares del mundo para obtener soja y sus derivados. Su gran versatilidad la convierte en un ingrediente adecuado para platos dulces y salados. + leer más

Ensaladas refrescantes para el verano

Con la llegada del verano, nos apetece disfrutar de comidas frescas y saludables que nos ayuden a mantenernos hidratadas y llenas de energía. Y no hay nada mejor que una deliciosa ensalada para satisfacer nuestros antojos veraniegos. Hoy en esvivir.com vamos a compartir alguna recetas variadas de ensaladas frescas y creativas para disfrutar en los días de más calor. + leer más

Así es la cocina más fresca y veraniega de A´Barra 

En el conocido barrio de Chamartín (Madrid) se halla el restaurante A´Barra, reconocido con dos soles y una estrella Michelin. Sin duda, el calor de estos días será mucho más llevadero si disfrutas de algunas de sus recetas más frescas y ligeras. + leer más

Cuchillos de cocina, tipos y para qué sirven

En el momento de preparar la comida, ya sea pelar, cortar, poner unos  taquitos de queso o de jamón o cortar el pan, el uso del cuchillo se hace imprescindible. ¿Sabes qué cuchillo utilizar en cada momento? + leer más