Hideki Matsuhisa se atreve con su primer curso online

Hasta ahora, el chef del prestigioso Koy·Shunka barcelonés no había realizado nunca un curso online.

Es innegable que el sushi está de moda, aunque no es algo que haya pasado repentinamente; hace años que esta cocina tradicional japonesa se abre paso en occidente, encandilando los paladares tanto de europeos como de americanos. Y no solamente se trata de degustarlo en un restaurante, sino que, poco a ... + leer más


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