Consejos para saber comprar pescado fresco

Para comprar pescado fresco y disfrutar de su exquisito sabor en la mesa, hay que tener en cuenta algunos puntos clave que te harán distinguir las piezas recién capturadas del resto.

Cuando el pescado es capturado, su proceso de deterioro se desarrolla con bastante rapidez. Tanto igual sucede en el caso de cualquier tipo de marisco o molusco. Por esa razón, cada vez que vayas a la pescadería o supermercado a comprar pescado, debes extremar las precauciones para comerlo con la ... + leer más


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