Conoce lo mejor de la fruta exótica y añádela a tu dieta diaria

Somos grandes consumidores de fruta, aunque sabemos bien poco de la fruta exótica , tan solo que está deliciosa. Muchos platos de los que nos encontramos en Instagram están elaborados con estos manjares y es en ese momento cuando muchos usuarios se plantean la posibilidad de incluirlas en su dieta diaria.

Características y ventajas de las frutas exóticas más atractivas

Antes de empezar a enumerarte algunas de ellas, debes saber que su consumo es en invierno . Solo así aprovecharás todas sus ventajas, pues en la otra parte del Ecuador es cuando empieza el verano y la temporada.

La carambola es una baya de varios centímetros de largo, que posee 5 puntas y una carne de color blanco o amarillo. Su textura es fresca y jugosa como una manzana, mientras que su sabor se asemeja al melón. Se puede comer cruda o cocida. Los dátiles frescos son frutos alargados que vienen en racimos y su color puede ir del amarillo al naranja. Es posible dejarlos secos al aire libre o conservar en un lugar fresco. Los dátiles secos, por su parte, se pueden vender sueldos o en racimo, siendo de piel arrugada y de un color marrón. La variedad más corriente es la llamada Deglet-nour, mientras que las más costosa, cuyo sabor es semejante a la castaña, es la llamada Medjool. La fruta de la pasión o maracuyá es una baya de piel irregular, cuya pulpa está llena de pepitas negras comestibles. Puede conservarse a temperatura ambiente y su estado de madurez se puede apreciar por el estado de su piel; cuanto más arrugada, más madura. Guayaba , una baya de piel lisa, cuya pulpa puede adquirir diferentes colores entre amarilla, roja, rosa o pálida. Es posible comerla al natural o en zumos, aunque es tan delicada que no es fácil encontrarla fresca. También se puede utilizar para elaborar tarta de frutas, sorbetes o en almíbar.

El kumquat es una especie de naranja pequeña de color naranja o amarillo de unos 4 centímetros de largo. El sabor ácido es amargo y su piel también es comestible. Suele comerse confitada, aunque también se puede emplear en salsas, mermeladas o compotas. El mango es una de las frutas exóticas más preciadas y demandadas. Cuando está muy madura, su concentración de azúcar es muy alto, llegando a ser empalagoso. A la hora de cortarlo, es necesario sacar antes el hueso con la ayuda de un cuchillo grande. La pitaya es la llamada fruta de dragón . Este fruto nace del cactus tropical y, pese a su aspecto extravagante, tiene un sabor suave. Existen diferentes variedades entre las pitayas de cáscara amarilla y pulpa blanca, o las de cáscara rosa y pulsa roja o blanca. Es posible consumirla fresca, en zumo o ensalada. El physalis es una baya pequeña, cuyo envoltorio es una especia de cáliz de sépalos. Viene de la parte cálida de Sudamérica y resulta muy jugosa y refrescante. Puede comerse al natural o elaborar con ella mermeladas, postres e incluso helados. El litchi es una fruta pequeña de color blanco, que destaca por ser fresca y azucarada, mientras que el longan es una especie de uva grande, solo que su hueso ocupa gran parte del fruto.

¿Cuál te llama más la atención? ¿Por cuál te decantas?

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