10 propiedades del hinojo

El hinojo es una planta que se aprovecha ampliamente, desde las semillas hasta los tallos, y crece de manera espontánea en muchas zonas del planeta. También se cultiva desde hace siglos, debido a las propiedades saludables que se le atribuyen. Es un ingrediente muy apreciado en la cocina mediterránea por el aroma y sabor que aporta a las recetas en las que se emplea. + leer más

María Lo, de MasterChef, te enseña a cocinar con "sabor y alma"

La ganadora de la décima edición de este concurso culinario ha publicado su primer libro de recetas para cocinar con mimo, pasión y sin prisas.  + leer más

4 recetas con castañas

La castaña es un alimento versátil que puedes consumir solas o emplear como ingrediente de diferentes recetas dulces y saladas, pues aceptan múltiples opciones. Admite diferentes elaboraciones, especialmente en crudo, cocidas o asadas. Es posible mejorar su digestibilidad empleando unos sencillos trucos. + leer más

7 ideas para cocinar calabaza

La calabaza una hortaliza con la que puedes elaborar numerosas preparaciones culinarias tanto dulces como saladas a las que aporta sabor, aroma, nutrientes y color. Es importante elegirla, conservarla y cocinarla de manera correcta. Admite muchas formas de elaboración y combina con especias y plantas aromáticas. + leer más

Cómo hacer el mejor ramen japonés en casa  

El ramen es un plato que ha ganado una gran popularidad en estos últimos tiempos. Es mucho más que una sopa de fideos. De hecho, es una experiencia culinaria que invita a explorar nuevos sabores y texturas. Pero, ¿sabes realmente qué es y de dónde viene? ¡En esvivir.com te lo contamos!   + leer más

Prepara estas deliciosas recetas con bacalao

No te pierdas estas dos recetas tradicionales para preparar buñuelos y esqueixada, ideales para incorporar el Bacalao de Islandia a tu dieta diaria. + leer más