8 etapas de procesado de los zumos

No busques excusas. Prepárate un delicioso zumo natural o tómate uno de los ya elaborados sin azúcares añadidos. Una buena opción son los zumos enriquecidos, a los que se añade el nutriente indicado para que el compuesto final tenga un aporte vitamínico superior al normal. Así se compensan las posibles pérdidas sufridas en el proceso de elaboración y se incrementa el potencial nutricional del zumo. + leer más

Reducción del estrés y la ansiedad: estas son las propiedades de la dieta mediterránea en el embarazo

Las personas gestantes que siguen la dieta mediterránea presentan una reducción de entre el 25 y el 28% en los niveles de ansiedad y tienen mejor bienestar y calidad del sueño, según un estudio liderado por investigadores del Clínic-IDIBAPS + leer más

El método del plato Harvard para una alimentación sana

El "plato de Harvard", o plato Saludable, ha llegado a nuestras mesas para cambiar el concepto que tenemos de cómo debe ser una dieta sana y equilibrada. + leer más

¿Conoces la importancia de la fibra alimentaria?

Los estudios señalan la asociación entre un alto consumo de fruta y la salud. Las frutas forman parte de la dieta saludable y los expertos recomiendan la ingesta de tres o cuatro piezas diarias, enteras o en trozos, como postre de las comidas principales o entre horas. Su alto contenido en fibra, con efectos protectores frente a muchas enfermedades, es fundamental para obtener esos efectos beneficiosos de la fruta. + leer más

9 ideas para conservar la fruta

Una alimentación saludable incluye el consumo de fruta. Es importante saber manejarla siguiendo unas normas básicas de higiene porque los productos frescos pueden provocar intoxicaciones alimentarias. Comer frutas crudas puede facilitar la ingesta de algún resto que haya quedado pegado a ellas si han estado en contacto con una superficie sucia, microorganismos o compuestos químicos de los fertilizantes orgánicos, por ejemplo. Conservar y manipular la fruta de manera correcta reduce los riesgos asociados a estas situaciones. + leer más

La dieta de la piña, perder peso sin perder salud

Inmersas ya en el verano, con las vacaciones a la vuelta de la esquina y con la “operación biquini” como meta principal, la dieta de la piña puede ayudarnos en momentos puntuales. + leer más