Receta de cookies con conguitos

Sonia Baños

Queréis descubrir una nueva versión de las ya clásicas cookies? Pues hoy desde esvivir os mostramos una de esas recetas que no os dejará indiferentes: Cookies con Conguitos. Toda una delicia para los paladares más exigentes, el de los niños. Ideal para que os adentréis con ellos en el apasionante mundo de la cocina.

14/07/2014

Ingredientes: . 200 gr. de harina . 100 gr. de azúcar moreno . 100 gr. de azúcar blanca . 125 gr. de mantequilla . 1 cucharada de bicarbonato . 1 huevo . 1 cucharada de esencia de vainilla . 200 gr. de conguitos Realización: Precalienta el horno a 160º. Enciende tanto la parte de arriba como la de abajo. Tamiza ...

Ingredientes:

. 200 gr. de harina

. 100 gr. de azúcar moreno

. 100 gr. de azúcar blanca

. 125 gr. de mantequilla

. 1 cucharada de bicarbonato

. 1 huevo

. 1 cucharada de esencia de vainilla

. 200 gr. de conguitos

Realización:

Precalienta el horno a 160º. Enciende tanto la parte de arriba como la de abajo. Tamiza la harina con el bicarbonato y reserva en un bol. En otro recipiente, ten listo el huevo batido junto con la esencia de vainilla. A continuación, mezcla los dos tipos de azúcar y la mantequilla y bate hasta formar un crema homogénea. Añade el huevo y la esencia de vainilla que has mezclado anteriormente. Sigue mezclando hasta conseguir que todos los ingredientes se fundan perfectamente. Agrega la harina y el bicarbonato. Cuando hayas conseguido una masa uniforme añade los conguitos y mezcla con la ayuda de una cuchara de madera. Es el momento de ir formando bolas de masa de unos 30 gr. de peso. Ves dejándolas sobre la bandeja que utilizarás para el horno. No es necesario que las aplastes, el calor se encargará de expandirlas. Hornea durante 15 minutos y déjalas reposar durante unos 4 minutos. Después, ponlas en una rejilla hasta que se enfríen totalmente. A medida que se vayan enfriando se irán endureciendo.

¿Dispuesta a hacer esta receta de cookies? Seguro que tienen un éxito tremendo. ¿Hacéis otro tipo de galletas? ¿Compartís la receta con nosotros? ¡Gracias por vuestros comentarios!

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