Se trata de que conozcan los beneficios o los perjuicios de los productos que consumen y las consecuencias que tienen en su sistema inmune y su composición corporal. Desde Colegio Ingenio, un nuevo proyecto educativo en grupos reducidos y entorno natural, nos ofrecen alternativas saludables para cocinar y crear con los más pequeños, para que sigan disfrutando de algo dulce y maravilloso mientras consumen productos frescos y sanos.

1. Cookies de avena y chocolate. Las galletas son el tentempié más consumido en los recreos y meriendas. Una alternativa saludable son las galletas sin azúcar, de avena y pepitas de cacao. Con tan solo 3 ingredientes, tus hijos disfrutarán de una opción sana, sencilla y deliciosa.

Ingredientes

1 taza de avena

2 plátanos

Chips de cacao

Elaboración: es tan sencillo que podrás hacer partícipe a los más pequeños de su preparación. Solo tendrás que machacar el plátano, añadir la taza de avena y los chips de cacao, hacer bolitas con la masa y meterlas en el horno unos 15 minutos.

2. Donuts sanos. Una dulce tentación para adultos y niños. La buena noticia es que, en tan solo 20 minutos, podremos tener una apetitosa alternativa que nada tiene que envidiar a los donuts tradicionales.

Ingredientes

2 Manzanas asadas

1 Mandarina

2 huevos

60 gr de cualquier fruto seco molido

Canela, al gusto

Elaboración: pasa por la batidora todos los ingredientes, y vierte la mezcla en un molde de silicona con forma de donut. Hornea durante 20 minutos, y una vez estén atemperados, añade la decoración que más os guste: pepitas de cacao, trocitos de fruta, crema de almendra o cacahuete… tus hijos no volverán a pedir donuts industriales.

3. Helados de fruta sin azúcar. Es prácticamente imposible resistirse a esta versión de helados, cuyo ingrediente principal ha de ser la fruta preferida de nuestros hijos. Te ofrecemos una versión alternativa a los típicos helados azucarados y llenos de grasas trans.

Ingredientes

1 Mango

2 Naranjas o melocotones…

1 Yogurt

Aguacate

Elaboración: mezcla y tritura todos los ingredientes y añádelos a un molde de silicona con forma de helado, congela durante al menos 6 horas y ¡disfruta!

4. decorde manzana y avena. Perfectos para desayunar o merendar y muy fáciles de preparar con niños. ¡Esponjosos, sencillos y exquisitos!

Ingredientes

80 gr de copos de avena integral

200 ml de leche animal/vegetal

75 ml de aceite de coco

2 huevos

180 gr de harina de avena integral

16 gr de levadura en polvo

100 gr de manzana

Elaboración: mezcla en un cuenco la leche y el aceite de coco, añade los copos de avena y resérvalo media hora. En otro cuenco, bate los huevos y precalienta el horno a 180 º. Añade la mezcla de copos y bate. Tamiza la harina y la levadura y añádela poco a poco, sin dejar de mezclar. Por último, incluye la manzana troceada y repártela por toda la masa. Coloca la mezcla en los moldes para magdalenas y hornea durante 35 minutos. Déjalos enfriar sobre una rejilla y ¡a comer!

5. Barritas de cereales, chocolate y frutos secos. Una opción estupenda para que los niños lleven un tentempié al cole con ingredientes sanos. No necesitan horno y se hacen en unos cinco minutos. Además, aportan vitaminas, minerales y mucha energía.

Ingredientes:

90 g de mantequilla

90 g de miel

225 g de copos de avena

60 g de nueces picadas

2 cdas. de sésamo

2 cdas. de coco rallado

Un poco de canela

Una pizca de sal

Chocolate negro para fundir

Elaboración: en una olla, ponemos la mantequilla y la miel y removemos. Retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, las nueces, el sésamo, el coco rallado, la canela y la sal. Cubrimos una fuente para horno con papel vegetal y vertemos la preparación obtenida. Horneamos durante 20-30 minutos a 190^o C, hasta que se dore.

Dejamos enfriar y cortamos en barritas.

Finalmente, derretimos chocolate en el microondas o al baño maría y sumergimos las barritas hasta la mitad. Dejamos secar sobre papel vegetal y ¡listo!