Realizar una buena alimentación es fundamental para cuidar la salud y sentirse bien a todas las edades y en cualquier circunstancia. Resulta básico para aportar al organismo todos los nutrientes esenciales que precisa para su correcto funcionamiento. Los expertos señalan que resulta especialmente importante después de cumplir 50 años porque el organismo se vuelve más sensible y cada uno de nosotros percibe más los efectos de comer correctamente y de otros aspectos como practicar ejercicio o eliminar hábitos inadecuados.

Se considera beneficioso incluir en la dieta habitual determinados alimentos porque presentan compuestos adecuados para cuidar la piel, reducir la inflamación de las articulaciones o mejorar la microbiota intestinal, entre otras funciones. A pesar de que son numerosos, destacarían:

1-Brócoli, rico en compuestos azufrados que ayudan a contrarrestar el efecto de los radicales libres y reducir el envejecimiento celular. Cocínalo al vapor durante unos minutos para aprovechar todo su potencial.

2-Cacao, con polifenoles naturales que mejoran el metabolismo hormonal y ayudan a bloquear determinados factores metabólicos que provocan inflamación. Elígelo con una pureza del 85-100% porque aporta energía, calma y sacia.

3-Cereales integrales, aportan vitaminas, fibra y minerales interesantes para reducir lesiones e infecciones y prevenir el aumento de los niveles de colesterol.

4-Cúrcuma, rica en curcumina, un polifenol con acción antioxidante y efecto antiinflamatorio. Además, regula los niveles de azúcar en sangre. Es muy versátil, lo que permite que sea incluida en platos salados y dulces.

5-Jengibre, presenta un alto contenido en vitaminas (especialmente B y C) y gingerol. Retrasa el envejecimiento celular, ayuda a reducir la inflamación de las articulaciones y mejora el sistema circulatorio. Puedes emplearlo como complemento en platos de pescado, por ejemplo.

6-Nueces, frutos secos con un alto contenido en fibra, zinc y ácidos grasos omega-3. Se consideran adecuadas para estimular el sistema inmunológico, presentan un importante efecto antiinflamatorio y mejoran la circulación sanguínea.

7-Pimiento, presenta un alto contenido en vitamina C, E y en provitamina A. Estos elementos funcionan como antioxidantes y antiinflamatorios en el organismo.

8-Salmón, pescado azul rico en ácidos omega-3, vitamina D y proteínas de alto valor biológico. Se le atribuye capacidad antiinflamatoria y facilita la fijación del calcio en los huesos.

9-Tomate, aporta licopeno, hierro y vitamina K. Estos compuestos mejoran el aspecto de la piel, depuran e hidratan el organismo y mantienen la salud de las articulaciones.

Combinar estos alimentos es más fácil de lo que crees. Elige para tu desayuno un bol de leche desnatada con una cucharada de cacao, cereales integrales y nueces. Prepara una ensalada con brotes de lechuga, tomate cherry, salmón cocido, pimiento rojo, nueces y jengibre. Acompáñala con un té verde (rico en catequinas y flavonoides con efecto antioxidante).