Con una heladera profesional podemos convertir el hogar en una heladería artesanal y crear combinaciones únicas y refrescantes... también en otoño e invierno. La heladera profesional Gelato&Ice Cream tiene 1,5l de capacidad y permite elaborar un helado, sorbete, gelato y yogur helado en menos de 40 minutos.

Características:

1.5L de capacidad | Helado casero en tan sólo 40 minutos | Sistema de compresor profesional sin necesidad de precongelado | Totalmente automático y fácil de usar | Incluye 2 palas mezcladoras profesionales y robustas, una para el helado y otra para el gelato | Función "Mantener frío" | Palas, tapa y tazón desmontables y fáciles de limpiar | 3 años de garantía.

Precio: 349,90€

Aqui tienes 3 ejemplos de los deliciosos helados que puedes elaborar con ella

SORBETE DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

• 800 g de frutos rojos (frescos o congelados)

• 100 g de azúcar

• 5 cm de cáscara de naranja

Para servir:

• Frutos rojos

• Semillas de granada

ELABORACIÓN:

1. Colocar todos los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio hasta llevar a ebullición y luego mantener a fuego lento durante 30 minutos hasta que la salsa se espese y las frutas se deshagan.

2. Enfriar completamente, luego cubrir y colocar en la nevera durante al menos 2 horas.

3. Montar el soporte de la paleta para fruta fresca, colocarlo en el bol pre-congelado y encender la heladera.

4. Sacar la mezcla del frigorífico y quitar la piel de la naranja.

5. Con la heladera en funcionamiento, verter la mezcla en el bol pre-congelado y dejar batir durante unos 20 minutos para obtener una textura suave y cremosa. Si deseas una consistencia más firme, poner el sorbete en un recipiente hermético y guardar en el congelador durante 2 horas.

Presentación: adornar con frutos rojos de temporada y semillas de granada.

HELADO DE AGUACATE

Ingredientes:

• 300 g de carne de aguacate (aproximadamente 3 aguacates pequeños)

• 300 ml leche semidesnatada

• 100 g de azúcar

• 1 cda. de jugo de limón

• 200 ml nata para montar

ELABORACIÓN:

1. En el procesador de alimentos, mezclar el aguacate, la leche semidesnatada, el azúcar y el jugo de limón.

2. Agregar la nata y mezclar hasta obtener una textura homogénea.

3. Para obtener mejores resultados, colocar la mezcla en el frigorífico y refrigerar por lo menos 2 horas o durante la noche.

4. Para preparar el helado solo tienes que batir brevemente la mezcla y verterla en la heladera.

5. Encender la heladera y dejar batiendo la mezcla durante 25 minutos o hasta que alcance la consistencia deseada.

6. Servir inmediatamente o guardarlo en el congelador en un recipiente hermético para obtener una textura más firme.

Consejos y sugerencias: Dejar enfriar la mezcla a 4°C o menos antes de verterla en la heladera. Delicioso servido con galletas Amaretto.

HELADO DE CHOCOLATE VEGANO

Ingredientes para el helado:
2L de leche de coco

1/2 taza de jarabe de arce

6 cdas. de cacao en polvo

Una pizca de sal del Himalaya

Sirope de chocolate caliente:
2 cdas. de aceite de coco
2 cdas. de leche de avena
1/4 taza de jarabe de arce
1/4 de taza de cacao en polvo

Opcional: Avellanas picadas para decorar

ELABORACIÓN:

1. Poner el bol de pre-congelado en el congelador la noche anterior.

2. Para hacer la mezcla de helado, mezclar los ingredientes en una batidora y batirlos bien durante unos 30 segundos ( Puedes utilizar batidora de mano inalámbrica 3 en 1 de Cuisinart ).

3. Verter la mezcla en un recipiente hermético y refrigerarlo durante dos horas, ya que debe estar frío para que se congele correctamente.

4. Verter la mezcla en la heladera, encender y dejarlo batiendo durante 15-20 minutos, hasta que obtenga textura de helado.

5. Para el sirope, agregar los ingredientes en un bol y batirlos durante un minuto para que se mezclen. Pasarlos a una cacerola y calentar a fuego lento.

Presentación: Servir el helado en un bol, rociar el sirope por encima y decorar con avellanas.