"Theobroma cacao", alimento de los dioses en griego. Así fue clasificado el árbol del cacao en 1720 por Carlos Lineo, haciendo referencia a la leyenda de su origen divino. Originalmente se hallaba en dos zonas naturales bien localizadas, la centroamericana y la amazónica, donde crecía de forma espontánea 4000 años a.c. Aunque fue en México donde supieron apreciar y aprovechar la riqueza de sus frutos. Colón fue el primer europeo que conoció el árbol del cacao cuando en 1502 fue obsequiado en Guanaja, Honduras, con una especie de almendras que los indígenas usaban como moneda.

¿Por qué nos gusta tanto el chocolate?

Este sentimiento de apego tiene una explicación científica. Algunos estudios han dictaminado que el olor del chocolate produce cambios en las ondas cerebrales Theta, lo que hace que nos relajemos simplemente con olerlo. Además, el porcentaje de cacao que contiene incentiva la producción de endorfinas, las cuales generan sensación de placer y bienestar, ya que aumentan los niveles de serotonina, la hormona de la felicidad.

Nueva gama de chocolate negro Cremosso Valor,con alto porcentaje de cacao y más cremosidad en 3 variedades: 70% Cacao, 70% Cacao con Naranja y 85% Cacao

El chocolate en literatura, y en el cine

Hoy es el cumpleaños de Roald Dahl, del autor de Charlie y la fábrica de chocolate, y del fundador de la marca de chocolates Hershey´s, Milton Hersheys. También nos habla de sus bondades la escritora mexicana Laura Esquivel en su novela "Como agua para chocolate" que entrelaza la cocina y las emociones humanas. Alfonso Arau llevó esta famosa novela al cine en 1992.

Chocoterapia

Encontramos el chocolate en multitud de productos de belleza. En geles de baño, cremas faciales y corporales, champús, maquillajes, incluso en los perfumes más sofisticados. Muchos spas y centros de estética lo incluyen en sus tratamientos, y lo aplican sobre la piel del rostro y cuerpo aprovechando su efecto antioxidante y vivificante.

Infalible Matte Resistance, de L´Oreál Paris: un nuevo labial mate líquido con color intenso y potente en una sola pasada que dura hasta 16 horas.

Cera Depilatoria en cazoleta para microondas con aroma a Chocolate, de Daen. La marca ha capturado este mágico ingrediente en esta cera caliente. Se presenta en un recipiente especial para microondas, que permite tenerla lista en 1 minuto para dejar la piel perfectamente depilada y sedosa hasta 4 semanas. Eficaz e irresistible: así es esta dulce tentación de Daen. Precio: 90ml, 6,78€ De venta perfumerías, grandes almacenes y supermercados

El microondas se descubrió gracias al chocolate, ¿lo sabías?

El motivo por el que el el chocolate se derrite en nuestra boca es porque se funde a los 34 grados. Fue precisamente el chocolate derretido, en este caso en un bolsillo, lo que detonó la creación del microondas. Así es como se cuenta que ocurrió. En 1945, el científico Percy Spencer investigaba cómo mejorar el funcionamiento de un radar. El proyecto le obligaba a trabajar rodeado de magnetones, unos aparatos que transforman la electricidad en microondas electromagnéticas.

Uno de los días que estaba en su laboratorio, Spencer llevaba una barrita de chocolate en su bolsillo, ésta acabó derritiéndose a causa de las ondas que emitían los magnetones. A partir de ese día, y movido por la curiosidad, Spencer comenzó a probar este procedimiento con otros alimentos como el huevo o el maíz, y al comprobar que provocaba el mismo efecto, comenzó a desarrollar el aparato que hoy conocemos como microondas.