Durante mucho tiempo, el huevo ha sido uno de los grandes denostados en nuestra alimentación. Se creía que comerlos en exceso podía aumentar el colesterol, por ejemplo. Sin embargo, en los últimos años se han realizado estudios que confirman los innumerables beneficios que le aporta este pequeño alimento a nuestro organismo. 

El huevo es una alimento que contiene una gran cantidad de nutrientes y una gran cantidad de proteínas. Solo uno aporta seis gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales, que incluyen las vitaminas A, B, D y E, además de ser una gran fuente de calcio, selenio y yodo. 

10 beneficios del huevo para nuestra salud

Aunque parezca un alimento, a simple vista, muy simple, el huevo es un gran aliado para el cuerpo en todas las etapas de nuestra vida. Algunos de sus beneficios son: 

1. Comer huevo ayuda a reducir el colesterol malo: Varios estudios han confirmado que podemos aumentar los niveles de colesterol bueno comiendo huevo de forma regular. Si aumentamos los niveles de HDL, tenemos menos riesgo a sufrir enfermedades cardiovasculares. 
2. Previene enfermedades de la vista: El huevo contiene una gran cantidad de carotenoides, sustancias antioxidantes que previenen las enfermedades cardiovasculares como las cataratas. La falta de vitamina A es una de las principales causas de ceguera y el huevo es fundamental para prevenirla, ya que uno contiene cerca de 130 mg de esta vitamina. 
3. Es fundamental para el buen funcionamiento del cerebro: El huevo contiene colina, un micronutriente que ayuda a mantener el buen funcionamiento del sistema nervioso y contribuye al buen estado de nuestro cerebro. Un huevo grande contiene el 27% del valor diario de colina que nuestro cerebro necesita. 
4. Promueve el aumento de masa muscular: Los huevos, además de proteínas, contienen gran cantidad de aminoácidos esenciales como la lisina, la metionina, la valina o el triptófano. Todos estos nutrientes promueven la formación del tejido muscular. 
5. Es rico y vitaminas y minerales: Los huevos son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina B12, riboflavina, ácido fólico, hierro y zinc. Estos nutrientes son importantes para mantener la salud de los huesos, la piel, los ojos, el sistema inmunológico y muchas otras funciones del cuerpo.
6. Nos ayuda a controlar el peso: Los huevos, ricos en proteínas y  grasas naturales, son una gran opción a la hora de mantenernos saciados durante más tiempo. De hecho, comer huevos a la hora de desayunar puede ayudarnos a reducir la sensación de hambre y, por lo tanto, a controlar nuestro peso. 

Aporta gran cantidad de minerales: El huevo contiene calcio, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, zinc, cobre y selenio, minerales imprescindibles para gozar de una buena salud. Además, también contiene triptófano, que actúa sobre la síntesis de serotonina y que contribuye al equilibrio del estado de ánimo y el bienestar general.