Comer con placer (y sin culpa): el equilibrio en vacaciones
En pleno verano, muchos ya planifican esa merecida escapada para desconectar y recargar energías. Pero mientras se sueña con la playa y el descanso, surge una pregunta clave: ¿cómo mantenernos saludables durante el viaje?
Las vacaciones son un momento para disfrutar, y darse algún capricho está más que permitido, siempre que haya cierto equilibrio. Controlar el tamaño de las porciones y ser consciente del propio apetito -comiendo solo cuando se tiene hambre y deteniéndose al sentirse lleno- puede evitar excesos. El Dr. Richard Allison, exdirector ...
Las vacaciones son un momento para disfrutar, y darse algún capricho está más que permitido, siempre que haya cierto equilibrio. Controlar el tamaño de las porciones y ser consciente del propio apetito -comiendo solo cuando se tiene hambre y deteniéndose al sentirse lleno- puede evitar excesos.
El Dr. Richard Allison, exdirector de Nutrición Deportiva del Arsenal Football Club y nutricionista de Herbalife, explica cómo llegar a las vacaciones en forma y disfrutar de un descanso reparador... y priorizando una buena alimentación. Con una planificación adecuada, es posible llegar al destino sintiéndose equilibrado tanto física como mentalmente, y conservar ese bienestar a lo largo de todo el periodo vacacional.
Una estrategia útil es compensar: por ejemplo, optar por un desayuno ligero si se planea tomar cócteles por la tarde. En hoteles con régimen todo incluido, donde la comida y la bebida están disponibles a todas horas, el reto puede ser mayor. En ese contexto, es importante escuchar al cuerpo, mantenerse hidratado durante el día y tener en cuenta que también se está adaptando a un posible cambio de clima, lo cual puede influir en el apetito y en la tolerancia a ciertos alimentos o bebidas.
Según el Dr. Richard Allison, "muchos resorts y hoteles ofrecen opciones adaptadas a distintas necesidades dietéticas, por lo que contactar con el alojamiento antes del viaje puede ayudar a conocer de antemano las alternativas disponibles. Las vacaciones, además, son una oportunidad ideal para descubrir nuevas culturas gastronómicas, aunque conviene investigar los platos típicos del destino y estar atento a cómo responde el cuerpo ante nuevos ingredientes. Para quienes prefieren mantener una base saludable, lo más recomendable es optar por proteínas magras, muchas verduras y evitar excesos innecesarios".
Por último, también es aconsejable preparar el sistema digestivo para los posibles cambios alimenticios. Los viajes y las modificaciones en la dieta pueden afectar la salud intestinal, por lo que incluir suplementos como probióticos o prebióticos en el neceser puede ser una forma práctica de favorecer una digestión saludable durante la estancia.
