Hace tiempo que los expertos en nutrición nos advierten de la importancia del desayuno. Es una de las comidas más importantes, tal como nos explican los expertos en nutrición y dietética de PronoKal Group “Desayunar cada mañana, ayuda a controlar el hambre a lo largo del día, regula nuestros niveles de azúcar en sangre y ayuda a controlar nuestro peso.”

La falta de tiempo o tener el estómago cerrado, acostumbran a ser dos de los principales motivos, por los que nos saltamos el desayuno: “No tener hambre, en el momento de levantarnos, es muy habitual. Es una sensación fisiológica debida al ayuno que precede las 7– 8 horas de sueño, que se recomienda dormir. Lo mejor en estos casos es que los primeros días iniciemos el desayuno con una pieza de fruta y un lácteo, y progresivamente lo iremos completando hasta tener el hábito incorporado en nuestra rutina diaria.”

Desayuna según vaya a ser tu mañana
Si empezamos el día practicando deporte o bien vamos directo el trabajo no debemos desayunar lo mismo! A continuación te proponemos diferentes desayunos en función de cómo pueden ser nuestras mañanas:

Energético, para esas jornadas 'moviditas'
- Ensalada de 75g de queso fresco con 125g de fresas y seis avellanas
- 30g de tostadas integrales con ½ lata de atún natural
- Café, té o infusión al gusto

Para los que practican deporte antes de ir al trabajo
- Licuado de 125g de melocotón y fresa + 1 yogur natural desnatado
- Bocadillo de 30g de pan integral, tortilla de 1 huevo y ½ c/ de aceite
- Café, té o infusión al gusto

Ligeros, para mañanas en que pasamos muchas horas sentados
- 1 yogur natural desnatado con 30g de avena
- 2 rollitos de 40g de jamón serrano
- 125g de kiwi
- Café, té o infusión al gusto

Fácil y saludable, para llevar al trabajo
- Bocadillo de 30g de pan integral con 40g de pavo y ½ c/ de aceite
- 1 manzana (125g)
- Café, té o infusión al gusto con 100 ml de leche desnatada o leche vegetal

Rápido, cuando la mañana solo nos deja 5 minutos para desayunar
- Montaditos de 30g de tostadas integrales con ½ c/ de aceite, 75 g de queso fresco y 40 g de jamón serrano
- 1 pera (125g)
- Café, té o infusión al gusto
 

Los imprescindibles del desayuno
“La bollería industrial, los pasteles, las galletas, los dulces o el chocolate los debemos eliminar completamente de nuestros desayunos ya que favorecen a la mala digestión, la pesadez de estomago, aumentan el colesterol y pueden provocar el aumento de peso a corto plazo.” Los alimentos imprescindibles en el desayuno son:
- Ración de lácteos desnatados (queso fresco, yogur natural, leche o leche vegetal enriquecida en calcio)
- 1 ración de fruta (entera y con piel, preferiblemente)
- 1 ración de cereales integrales (cereales desayuno sin azúcar, avena, tostadas o pan, integrales)
- ½ cucharada de aceite, se puede sustituir por 6 unidades de frutos secos pequeños.
- Se recomienda completar este desayuno con una porción de alimento proteico como pueden ser unos 40g de jamón serrano, pavo, ½ lata de atún natural o 1 huevo. ¡Te ayudará a sentirte más saciado a lo largo del día!
- Para endulzar, evita el azúcar; y sustitúyelo por edulcorantes como la sucralosa o el stevia