Recetas con hojaldre que te arreglan las cenas

Sonia Baños

Hoy queremos compartir con vosotros tres recetas con las que seguro sorprenderás a tu familia y que tienen un denominador común: la pasta de hojaldre.

28/09/2016

QUICHE DE JAMÓN Y QUESO Lo más habitual es hacer la quiche con masa quebrada pero en este caso la cambiaremos por masa de hojaldre. Ingredientes: • 1 lámina de hojaldre • 150 gr. de jamón york • 200 gr. de queso emmental rallado • 1 cebolla • 200 gr. de nata líquida • 3 huevos • sal • un ...

QUICHE DE JAMÓN Y QUESO

Lo más habitual es hacer la quiche con masa quebrada pero en este caso la cambiaremos por masa de hojaldre.

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre

• 150 gr. de jamón york

• 200 gr. de queso emmental rallado

• 1 cebolla

• 200 gr. de nata líquida

• 3 huevos

• sal

• un poquito de pimienta

• nuez moscada

Cómo se hace:

• Precalienta el horno

• Coloca la masa de hojaldre en un molde de unos 20 cm. Pincha la masa para que no se hinche, pon encima papel de horno y coloca unas legumbres para que no se formen burbujas en el horno. Hornea durante unos 15 minutos a 200º

• Mientras tanto, en un bol mezcla los huevos, el jamón dulce a trocitos, el queso, la cebolla salteada previamente, y la nata líquida. Añade una pizquita de pimienta, sal y nuez moscada.

• Vierte la mezcla en la masa (después de haber sacado las legumbres claro está ;) ) Añade por encima un poquito de queso rallado.

• Calienta en el horno unos 20 minutos hasta que la tarta esté dorada.

EMPANADA DE ATÚN

Ingredientes:

• 2 láminas de masa de hojaldre

• 3 latas de atún

• 1 pimiento verde

• 1 pimiento rojo

• 1 lata de tomate frito

• 1 cebolla

Cómo se hace:

• Ponemos en una sartén y rehogamos el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y cuando estén hechos añadimos la lata de tomate frito.

• A continuación, desmigamos las tres latas de atún y las añadimos a la sartén junto al resto del relleno.

• Colocamos una de las láminas de hojaldre en una superficie rectangular, añadimos el relleno y tapamos con la otra masa de hojaldre.

• Fijamos los bordes y pinchamos para que la masa no se hinche.

• Pintamos la masa con huevo batido.

• Metemos al horno precalentado y horneamos hasta que veamos que la masa está dorada.

LENTES DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes:

• 1 lámina de masa de hojaldre

• 200 gr. de Jamón York

• 200 gr. de queso en lonchas

• Sal

• Pimienta

• Orégano

Cómo se hace:

• Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie plana.

• Ves colocando el jamón york sobre la lámina de hojaldre y el queso en lonchas.

• Una vez esté cubierta toda la superficie, salpimienta y añade un poquito de orégano.

• A continuación, ves doblando la lámina de hojaldre de un lado hacia el centro y del otro lado hacia el centro también. Se encontrarán ambos lados en la mitad del camino.

• Ahora ves cortando, con la ayuda de un cuchillo, lentes de alrededor de 1 cm. de grosor. Coloca sobre una bandeja de horno y pinta con huevo batido.

• Hornea hasta que se dore.

¿Qué te han parecido estas tres recetas con masa de hojaldre? ¿A que son prácticas y muy fáciles?

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