La hamburguesa de Wagyu de The Frozen Butcher, calidad australiana y 100% natural
Charo
El Wagyu es la raza de vacuno empleada para elaborar la célebre carne de Kobe, localidad nipona que le da nombre a este producto mundialmente famoso.
Creada para los amantes de las mejores carnes del mundo, Bormarket propone su hamburguesa de Wagyu, 100 por 100 carne, elaborada por The Frozen Buctcher. El Wagyu es la raza de vacuno empleada para elaborar la célebre carne de Kobe, localidad nipona que le da nombre a este famoso producto. ...
Creada para los amantes de las mejores carnes del mundo, Bormarket propone su hamburguesa de Wagyu, 100 por 100 carne, elaborada por The Frozen Buctcher. El Wagyu es la raza de vacuno empleada para elaborar la célebre carne de Kobe, localidad nipona que le da nombre a este famoso producto. Así, la carne de Wagyu de estas hamburguesas, elaboradas con cortes nobles del animal, procede de Australia y ofrece la máxima calidad y garantía. En los últimos años en nuestro país se está produciendo un repunte en la curiosidad por degustar comidas exóticas y el sector de la carne no es ajeno a esto, por lo que la proliferación de granjas de Wagyu y Angus en territorio español parecen dar respuesta a un mercado creciente.
En el caso del Wagyu existe una escala de marmoleado que posiciona la carne en función a las vetas de grasa que tenga, por lo tanto hay muchas calidades de esta carne que se pueden ofrecer al consumidor. Y como no todas las carnes son iguales, en Bormarket apuestan por una de las compañías ganaderas más antiguas del mundo, certificada y reconocida con múltiples premios globales de Wagyu. Los ejemplares incluyen las tres variaciones predominantes en la raza: Kedaka, Fujiyoshi y Tajiri, que tienen una puntuación de 3-5 de la escala de marmoleado original japonesa. Desde 1824, esta granja opera de forma ininterrumpida en Australia, caracterizada por su respeto por el medioambiente y el trabajo de la tierra de forma eco amigable.
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