La serotonina es una sustancia que se encuentra en la sangre que actúa como una hormona. En el cerebro funciona como neurotransmisor, de forma que las células nerviosas se comuniquen entre ellas.

Algunos alimentos, como los que te vamos a mostrar a continuación, potencian esa sustancia química en el cerebro, que es capaz de aliviar los síntomas asociados a la depresión. Los componentes nutricionales de este tipo de alimentos también inciden en nuestro humor, mejorándolo, lo que no significa que puedan resolver trastornos depresivos.

Las principales funciones de la serotonina

• La serotonina mejora nuestro estado de ánimo o al menos mantiene un equilibrio adecuado. Un déficit de esta sustancia es la que conlleva a la depresión.
• Participa en la función de ciertos neurotransmisores como la noradrenalina y la dopamina, aquellos que están asociados al miedo, la ansiedad, los trastornos alimentarios y la agresividad.
• No solo regula el estado de ánimo sino la líbido, el apetito e incluso el aprendizaje.

Productos naturales que activan los niveles de serotonina en el cuerpo

En realidad, no hay alimentos que tengan serotonina. Lo que tienen es el llamado aminoácido triptófano que se transforma, garantizando la producción de serotonina en el cuerpo.

Una vez aclarado esto, a continuación te mostramos algunos de los alimentos más destacados:

• El pimiento, principalmente el rojo, aumenta la serotonina y la dopamina. Este alimento es rico en antioxidantes, algo que le entusiasma al cerebro.
• La avena está asociada con los carbohidratos inteligentes. Estos significa que algunos alimentos poseen un efecto calmante en el cerebro, como es el caso de los alimentos de origen integral. Asimismo, favorecen la producción de triptófano, el aminoácido del bienestar.
• La carne, principalmente el conejo, el pavo o el pollo, conceden un aporte de vitaminas B y triptófano.
• Las legumbres como las lentejas, las alubias o los garbanzos son alimentos que aportan más triptófano, además de otros nutrientes esenciales para el organismo.
• Los huevos, especialmente la yema, que es fuente de vitaminas del grupo B y de triptófano.
• Ya hemos hablado de la avena, aunque, en general, los cereales integrales facilitan la conversión del triptófano a serotonina, gracias a sus hidratos de carbono. Además, son ricos en vitaminas del grupo B.
• Los frutos secos y semillas como las almendras, las pipas, los piñones y los pistachos aportan una gran cantidad de triptófano. Además, mientras los frutos secos son fuente de magnesio, las semillas son ricas en zinc.
• El chocolate negro, tomado con moderación, es una magnífica opción para aumentar nuestros niveles de magnesio y triptófano.
• El plátano potencia la producción de triptófano y aumenta la dopamina. También aporta vitamina A, C, K y B6.
• La piña es antiinflamatoria y favorece la circulación. Además, es diurética, desintoxicante y potencia la producción de melatonina, que es la hormona del sueño. También es capaz de aliviar los síntomas de la ansiedad.
• El salmón o la caballa son fuente de vitaminas del grupo B. Estos nutrientes son esenciales a la hora de favorecer la producción de dopamina y serotonina. Además, el salmón posee omega3, imprescindible para el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo, memoria y atención.