Receta de paella exprés de marisco con mejillones
Te proponemos una receta de paella de mejillones fácil y rápida. Lista en 25 minutos.
Un segundo plato excepcional Uno de los productos más valorados en nuestra dieta mediterránea son los mejillones, un alimento que nos ofrece una infinidad de posibilidades a la hora de degustarlo: crudos, cocidos, al vapor o incluso a la plancha. Fuente de potasio, vitaminas y proteínas, nos proponen cómo incorporarlo ...
Un segundo plato excepcional
Uno de los productos más valorados en nuestra dieta mediterránea son los mejillones, un alimento que nos ofrece una infinidad de posibilidades a la hora de degustarlo: crudos, cocidos, al vapor o incluso a la plancha. Fuente de potasio, vitaminas y proteínas, nos proponen cómo incorporarlo como ingrediente en una paella. ¡Una delicia!
Ingredientes (para 4 personas)
- 900 gr. de mejillones cocidos en su jugo Aguinamar®
- Langostinos cocidos Aguinamar®
- ¼ kilo de arroz
- 1 cebolleta, zanahoria, pimiento verde y calabacín
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Sal y agua
Modo de preparación
- Dorar las verduras junto con el ajo.
- Añadir el arroz y revolver.
- A continuación, añadimos el doble de agua que de arroz y saltear.
- A los 15 minutos añadir los mejillones con su jugo y las colas de langostino y esperar 10 minutos más.
- Echar el perejil y dejar reposar cinco minutos antes de servir.
¡Listo! Que disfrutes de este arroz de mejillones delicioso y fácil de hacer.
