Kale ¿por qué es tan famoso?
Está de moda, es una de las verduras más nutritivas y, a la vez, desconocidas. La llaman kale y seguro que te recuerda al brócoli, la coliflor a a las coles de Bruselas.
Aunque empieza a ser habitual en los establecimientos, el kale aún es poco conocido. Es una verdura excepcionalmente rica en nutrientes, tiene un alto contenido de minerales, antioxidantes y fibra y es rica en calcio. Además, aporta vitaminas A, C y K y una taza contiene aproximadamente 30 calorías. ¿Sabias que ... + leer más
Artículos relacionados
Estos son los alimentos clave en la prevención de la osteoporosis
Durante la menopausia, las necesidades de calcio aumentan significativamente, por lo que es fundamental adaptar la dieta para prevenir la osteoporosis. La nutricionista Eider Sánchez resalta la importancia de un aporte adecuado de calcio antes y después de la menopausia. + leer más
¡Sonríe sin miedo! Nutrientes que fortalecen tu esmalte y tu salud bucal
Una sonrisa bonita va más allá de una cuestión estética. Es un reflejo de nuestra salud general, y cuidar nuestra boca comienza mucho antes de tomar el cepillo de dientes: empieza en el plato. + leer más
5 ventajas de beber leche de vaca
La leche forma parte de nuestra alimentación y se encuentra en la base de la pirámide de alimentos. En las primeras etapas de nuestra vida constituye el alimento principal y, aunque su consumo se va reduciendo con la edad, continúa siendo un pilar fundamental de la dieta habitual. Su consumo generalizado ha favorecido la aparición de numerosas variedades (desnatada, semidesnatada y enriquecida, por ejemplo) entre las que puedes encontrar la que mejor se adapte a tus necesidades personales. + leer más
8 de cada 10 españoles no come suficiente fruta ni verdura
La falta de tiempo, el desconocimiento nutricional y la creencia de que comer sano es caro, son algunos de los obstáculos para mantener una alimentación saludable. + leer más
¡Alerta! Estos son los riesgos de llevar una dieta vegana mal planificada
El interés por las dietas veganas ha aumentado notablemente en los últimos años y muchas personas las adoptan como parte de un estilo de vida más saludable, ético o sostenible. Aunque pueden ser nutricionalmente adecuadas, los especialistas advierten que deben estar bien planificadas, sobre todo en etapas como la infancia, la adolescencia o el embarazo. + leer más
Micronutrición, la clave para una vida saludable y equilibrada
La micronutrición es un concepto cada vez más presente en el mundo de la salud y el bienestar, especialmente para las mujeres que buscan una forma de alimentación que favorezca su energía, su piel, su bienestar mental y su vitalidad. + leer más