Ruta por los mejores cocidos madrileños de la capital
El centro de Madrid acoge varios restaurantes históricos en los que puedes degustar el plato estrella de la gastronomía más castiza
Edenred, inventor del Ticket Restaurant, ha seleccionado los ocho mejores restaurantes de la Comunidad de Madrid, perfectos si tienes antojo de comerte un buen cocido madrileño. Malacatín- Calle de la Ruda, 15 Es sin duda alguna, la opción más castiza para disfrutar del cocido. Malacatín es uno de los doce restaurantes centenarios ... + leer más
Artículos relacionados
¿Cocido y callos veganos? Descubre ¡dónde!
Con la llegada de las bajas temperaturas, los platos de cuchara recuperan protagonismo en la gastronomía madrileña. Entre ellos, el cocido y los callos se consolidan como dos de las recetas más representativas de la temporada, ideales para acompañar los días más fríos. + leer más
La taberna más loca de Madrid, reina de las bravas en España
La locura vuelve a brillar con fuerza. Rosi La Loca, la taberna más emblemática del Barrio de las Letras y precursora del universo Rosi La Loca World, ha sido galardonada con el premio a las Mejores Patatas Bravas de España en el VI Concurso Internacional celebrado en Palencia, gracias a su receta estrella: las Bravas Alocadas, firmadas por el chef ejecutivo Javier Alfaro. + leer más
6 pueblos con los cocidos más ricos de España
Con el frío los platos de cuchara se convierten en uno de los manjares más preciados. Platos humeantes, ricos en sabor y color entre los que destaca el cocido en todas sus variedades. + leer más
Los 11 platos con patata más consumidos en España
En España, la patata es un ingrediente fundamental en la gastronomía, presente en numerosos platos tradicionales que varían según la región. Desde tapas populares hasta guisos reconfortantes, la versatilidad de la patata la convierte en un alimento imprescindible en la dieta española. + leer más
La reinvención del 'roll' en manos del 'Chef del Cacao'
Estos dulces esponjosos y tiernos en forma de espiral con un toque de canela y una cobertura de queso crema y azúcar glas han conquistado hasta los paladares más exquisitos. En la pastelería Coffee & Rolls de Madrid le han dado una vuelta de tuerca a este producto y tanto lo acompañan de dulce como de salado. + leer más
'Kaito': el ritual gastronómico japonés se inicia alrededor de la barra
Toma asiento y ponte cómoda, pero no te vayas muy lejos, porque la coreografía está a punto de empezar. Un conjunto de cocineros muestra su destreza compositiva para elaborar los hand rolls, donde una lámina de alga fina y flexible envuelve el producto que se prepara a ojos del comensal y se sirve directamente en su plato. + leer más