10 hortalizas de temporada de interés nutricional

Consumir productos de temporada se considera muy recomendable porque se encuentran en su punto óptimo. En esta época del año puedes encontrar hortalizas de temporada muy saludables que aportan numerosos beneficios al organismo porque le ayudan a soportar las bajas temperaturas del momento. Además, son muy versátiles por lo que puedes cocinarlas de manera diferente y atractiva para todos. + leer más

7 cosas que quizá no sabías sobre la coliflor

La coliflor es una variedad de col muy apreciada por su precio económico, la posibilidad de consumirla fresca en invierno o congelada durante todo el año, su sabor característico, sus propiedades y la facilidad de preparación. En sus orígenes no se utilizaba como alimento, aunque ya se ha popularizado su consumo en diversos países del mundo. Es muy versátil y combina con diferentes alimentos de uso habitual. Tiene seguidores y detractores, pero, en general, todos reconocen sus propiedades, aunque no la consuman. + leer más

7 características nutricionales de verduras y hortalizas

Las hortalizas y las verduras son alimentos que pertenecen al reino vegetal y carecen de colesterol, son ricas en fibra soluble e insoluble y presentan hidratos de carbono, polisacáridos, proteínas y grasas. Pueden formar parte de numerosas recetas saludables pues combinan de manera excepcional con carnes, pescados, huevos y cereales, por ejemplo. Inclúyelas en tu dieta diaria para disfrutar de todos sus beneficios. + leer más

Los ingredientes estrella este mes de febrero

Seguro que, en más de una ocasión, has oído aquello de los alimentos de temporada. No es una moda ni una tendencia. Es la mejor forma de adaptar tu dieta y cuidar de tu alimentación. Prepara la lista de la compra porque este febrero mandan las frutas y verduras como el kiwi, el brócoli, la naranja, el pomelo, las acelgas o las fresas. + leer más

12 frutas otoñales muy saludables

La bajada de las temperaturas provoca los primeros resfriados. Aumenta el frío y la humedad, se reducen las horas de sol y el estrés se dispara por el exceso de responsabilidades y la falta de tiempo para cumplirlas. Esta situación reduce nuestro bienestar. Seguir una dieta saludable utilizando los alimentos típicos de esta temporada puede ayudarnos a recuperar la energía perdida. + leer más

7 frutas indispensabes para refrescarnos este verano

Las frutas son uno de los alimentos más saludables que tenemos. Además de contener micronutrientes básicos para el organismo y antioxidantes, en verano son la opción idónea para hidratarnos bien. + leer más