Coliflor: mejora tu sistema inmune
Entre algunos de los alimentos que se han popularizado en los últimos años, se encuentra la coliflor. Una verdura que logra su apogeo entre los meses de noviembre y abril, y que tiene múltiples beneficios.
Algunas frutas y verduras se han vuelto populares y crece el interés por ellas. Una de ellas es la coliflor, que se caracteriza por su contenido en vitaminas B5, B6, vitamina C y K, además del ácido fólico y su contenido en potasio. Pero, ¿qué función tiene cada uno de ... + leer más
Artículos relacionados
7 crucíferas de interés para la salud
Numerosos estudios científicos realizados por diferentes organismos nacionales e internacionales señalan que las crucíferas son beneficiosas para la salud, pues contienen compuestos del grupo de los isotiocianatos, como el sulforafano, a los que se les atribuyen importantes beneficios para la salud. Es un grupo amplio que incluye numerosas verduras de consumo habitual, como la coliflor o el brécol, consideradas muy versátiles y fáciles de cocinar. + leer más
6 raíces y tubérculos de interés nutricional
El consumo de raíces y tubérculos, presente desde la antigüedad en la mayoría de culturas, suele asociarse a una alimentación básica y poco variada. Las verduras subterráneas como la patata, la zanahoria, la remolacha o el boniato, por ejemplo, aportan energía, fibra, minerales y vitaminas. Puedes incluirlas en tus recetas habituales para llenarlos de sabor y color. + leer más
6 ventajas de consumir los alimentos germinados
Las semillas contienen nutrientes destinados a actuar como alimento principal del embrión vegetal, siendo su único sustento hasta que se desarrollen las hojas y la planta pueda realizar la fotosíntesis. Esta situación implica que las semillas presentan un elevado valor nutricional que se potencia y transforma durante el proceso de germinación, aumentando su digestibilidad. Se consideran muy nutritivos y altamente beneficiosos, en especial si se sigue una dieta vegetariana o vegana. + leer más
Cuándo y cómo tomar suplementos alimenticios: un médico nos da las claves
Una alimentación equilibrada es la clave para mantener el buen funcionamiento del sistema inmune. Y para ello ingredientes como la vitamina C, las vitamina del grupo B o el zinc son fundamentales + leer más
¿Cómo puede el aloe vera ayudarte en los procesos alérgicos de la primavera?
Entre sus propiedades más destacadas se encuentran las antiinflamatorias, las antioxidantes y el apoyo al sistema inmunitario + leer más
Sustitutos del huevo que son igual de saludables que el original
Para quienes padecen alguna intolerancia, realizan una dieta vegana, les cuesta dirigir el huevo o tienen el colesterol alto siempre existe la posibilidad de continuar haciendo la receta tradicional, sustituyendo esta fuente de proteínas, minerales y vitaminas por una alternativa saludable. + leer más