Seguridad en tu alimentación
Seguro que alguna vez has leído que se ha producido una intoxicación alimentaria entre los invitados a una boda, en un restaurante o en cualquier otra situación en la que se preparan comidas para un número elevado de comensales. Son las que aparecen en los periódicos porque afectan a muchas personas, pero no solo ahí ocurren; también en nuestros hogares puede llegar a suceder.
Las intoxicaciones por alimentos surgen cuando ciertos agentes patógenos contaminan los que vamos a consumir y transmiten enfermedades a quienes los comen. Estas patologías pueden ser graves y provocar hospitalizaciones e incluso fallecimientos. Muy conocida es la salmonelosis causada por los huevos crudos contaminados usados para preparar una mahonesa, por ... + leer más
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