La croqueta, de tentempié a bocado gourmet

Cada 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta. Una onomástica con la que se visibiliza la importancia de este tentempié en cualquier aperitivo, menú (comida o cena) como entrante o plato principal e incluso durante el popular tardeo. La croqueta, cuyos orígenes se remontan a la Francia de mediados del siglo XVIII, sigue evolucionando en busca de nuevos estímulos y sensaciones. Así lo creen en Sa Croqueta, fabricantes de croquetas de autor y propietarios de un gastrobar situado en el centro de Blanes.   + leer más

4 recetas resolutivas para comer de un bocado

Y no, no se tratan ni de canapés ni de sándwiches ni nada por el estilo. Son un poco más contundentes, las prepararás en un santiamén y las saborearás igual de rápido. + leer más

8 derivados de la soja útiles en la cocina

La soja es una legumbre considerada un alimento adecuado debido a su gran valor nutritivo, aunque no todo sean ventajas. Se ha popularizado su consumo y este aumento de interés ha generado que su cultivo se realice en diferentes lugares del mundo para obtener soja y sus derivados. Su gran versatilidad la convierte en un ingrediente adecuado para platos dulces y salados. + leer más

Refréscate y sobrelleva mejor el calor con estas deliciosas recetas

¡Qué calor hace! Es quizás la expresión más repetida estos días. Aires acondicionados, ventiladores y abanicos están a pleno rendimiento durante estas fechas. Combate los grados de más con estos platos variados, sencillos y resolutivos. + leer más

Llega la Navidad más mágica con Moët & Chandon y Quique Dacosta

El icónico champán, fundado en el año 1743, brinda por estas fiestas de la mano del chef Dacosta, premiado con tres estrellas Michelin. Ambos prometen una experiencia gastronómica vanguardista y singular en el Jardín de Invierno del hotel Mandarin Oriental Ritz (Madrid). + leer más