10 propiedades de la Estevia
A medida que el empleo de edulcorantes sintéticos como la sacarina, ha ido reduciéndose, los edulcorantes naturales han ido ganando seguidores. La Estevia, concretamente, ha alcanzado una gran fama por sus propiedades. Es una planta originaria de Paraguay que se utiliza como sustituto del azúcar porque es 200 veces más dulce que éste y no provoca un aumento del nivel de insulina en sangre.
La Estevia o Stevia es un edulcorante de empleo habitual obtenido de una planta denominada botánicamente Stevia Rebaudiana, de la familia Asteráceas. Su origen se ubica en Paraguay (donde se emplea desde el siglo XVI) y es un pequeño arbusto herbáceo de hoja perenne que no llega al metro de ... + leer más
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