Yuca, el tubérculo sin gluten que pasa por patata
Este comestible, propio de los países tropicales, se debe consumir una vez cocinado porque en crudo puede resultar tóxico para la salud.
La reconocerás por su aspecto alargado, pudiendo llegar a los 30 centímetros, y por su corteza de color marrón. Una vez abierta comprobarás que su carne es de color blanco. Es conocida también por el nombre de mandioca. Proviene de un arbusto, que puede llegar hasta los 3 metros de ... + leer más
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