7 tipos de mostaza para tu cocina
La mostaza es un condimento muy usado en la cocina al que también se le atribuyen propiedades medicinales. Puedes encontrarla en forma de salsas con diferentes colores, sabores, texturas y aromas, en función de las semillas de mostaza de partida y de los ingredientes empleados para su elaboración. Elige la que más te guste (picante, dulce, especiada o intensa, por ejemplo) y añádela a tus creaciones culinarias porque combina con todo.
La mostaza se emplea como condimento en numerosas recetas. La salsa obtenida a partir de las semillas se ha extendido por todo el mundo. También se consumen las hojas de la planta (crudas o cocinadas) y es posible encontrar las semillas en polvo para que preparar tus mezclas personalizadas con ... + leer más
Artículos relacionados
3 recetas con pepino
El pepino es un vegetal considerado beneficioso para la salud porque aporta numerosos nutrientes. Resulta muy versátil por lo que se adapta a varias recetas. Puede emplearse crudo o cocinado porque admite numerosas elaboraciones. Elige la variedad adecuada y prepara la receta que desees. + leer más
5 formas de preparar pescado más allá de a la plancha o en el horno
Este alimento debe estar muy presente en tu dieta, pero no siempre es posible adquirirlo fresco, ya sea por falta de tiempo o porque se sale del presupuesto. Aunque las latas de conservas están muy bien como una solución puntual, no pueden convertirse en la opción principal para consumir de manera recurrente. Hoy te traemos diferentes maneras de cocinar el pescado para que tus platos dejen de resultar aburridos. + leer más
Salsas trufadas: el condimento gourmet que eleva cualquier plato
Uno de los más apreciados por chefs y aficionados a la cocina de autor son las salsas trufadas. Elaboradas con ingredientes de calidad y enriquecidas con el característico aroma de la trufa negra, estas salsas se han convertido en un elemento imprescindible para quienes buscan una experiencia culinaria sofisticada y llena de matices. + leer más
3 variedades de coliflor
La coliflor es una variedad de col muy apreciada por su sabor, por sus propiedades y su facilidad de preparación. También resulta económica y es posible consumirla durante todo el año. En su origen se utilizaba para tratar dolores de cabeza y diarrea. Su excelente adaptación a cualquier tipo de clima ha extendido su cultivo a diferentes zonas y países. + leer más
Una hamburguesa casera de principio a fin: pan, relleno y guarnición
En el entorno culinario particular se pueden preparar mil y una elaboraciones. Algunas saldrán tal cual muestran los libros de recetas o videotutoriales y otras no tendrán esa misma suerte, pero forma parte del aprendizaje, seguro que la próxima vez saldrán mejor. Hoy abrimos la sección de propuestas de elaboración propia con unas hamburguesas completas, con su pan, su relleno, su acompañamiento y sus salsas. + leer más
¿Ganas de pasta? Degústala sin miedo, de lo simple a lo elaborado
La variedad, el tiempo de cocción y el aderezo marcan la diferencia entre un plato y otro. Sin embargo, a veces no es necesario utilizar muchos ingredientes ni pasarse mucho tiempo en la cocina para conseguir que una receta sea sabrosa y que su presentación en el plato sea igual de vistosa. + leer más