Apúntate al trash cooking

La máxima de esta nueva corriente gastronómica es la de aprovechar al máximo a los alimentos y utilizar en la cocina aquello que en un principio descartaríamos como elemento a cocinar y con ello ahorrar dinero.

Pero, en realidad, esto no es nuevo porque en la cocina de toda la vida, la que siguen haciendo nuestras madres en la que de los alimentos e ingredientes se aprovecha todo. Para recuperar esa tradición, el trash cooking da ideas para sacar el mayor rendimiento posible a todas las ... + leer más


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