5 formas de consumir sésamo

El sésamo es un alimento con interesantes propiedades nutricionales. Se considera muy versátil ya que puedes emplearlo en diferentes recetas dulces y saladas. Además, sus distintas opciones se adaptan a tus necesidades culinarias. No renuncies a su uso porque puedes emplearlo con facilidad. + leer más

8 propiedades atribuidas a las semillas de calabaza

Las semillas de calabaza aportan altas cantidades de nutrientes de gran interés para la salud, por lo que se considera adecuado incluirla en una dieta saludable. Proporcionan más proteínas que la carne o el pescado, por ejemplo, aunque, de manera habitual, se consumen en menor cantidad que estos alimentos. Sería recomendable una ingesta moderada en todos los grupos de población. + leer más

5 opciones para utilizar sésamo en la cocina

Las semillas y el aceite de sésamo se utilizan en la cocina desde tiempos antiguos. Se cree que su origen es asiático, aunque no está claro debido a que se ha datado su presencia en culturas ancestrales. En España se conoce como ajonjolí y se utiliza, cada vez más, como ingrediente en numerosas recetas dulces y saladas tomando ejemplo de la cocina de Asia y de Oriente Medio, por ejemplo. Puedes encontrarlo en diferentes presentaciones. + leer más

5 propiedades de las semillas del comino negro

Las semillas del comino negro son muy valoradas en la cocina porque pueden utilizarse para elaborar recetas en las que funcionan como como especia aromática y picante para condimentar arroces, ensaladas y sopas, aportando propiedades saludables. Además, se considera interesante en la medicina tradicional India, en la que se emplea también el aceite para tratar afecciones respiratorias y cutáneas. Puedes encontrarlos en tiendas especializadas y herbolarios. + leer más

10 beneficios de la grosella negra

La grosella negra también se conoce como casis o zarzaparrilla negra. Se considera que su consumo habitual aporta numerosos beneficios al organismo a diferentes niveles. Es posible consumirla fresca, pero también existen otras opciones que puedes encontrar en diferentes puntos de venta. Inclúyela en tus menús habituales. + leer más

10 propiedades del hinojo

El hinojo es una planta que se aprovecha ampliamente, desde las semillas hasta los tallos, y crece de manera espontánea en muchas zonas del planeta. También se cultiva desde hace siglos, debido a las propiedades saludables que se le atribuyen. Es un ingrediente muy apreciado en la cocina mediterránea por el aroma y sabor que aporta a las recetas en las que se emplea. + leer más