3 recetas con aguacate
El aguacate es una fruta que presenta interesantes propiedades nutricionales. Lo más frecuente es consumirlo en crudo pero se considera muy versátil, pues admite numerosas combinaciones. Puedes servirlo como aperitivo, acompañado de nachos o tortas de maíz fritas o como guarnición de carnes, mariscos y pescados, por ejemplo. Combina muy bien con huevos, setas, aceitunas, lechuga, salmón, atún y puerros, entre otros alimentos de uso habitual.
Las opciones de consumo del aguacate son muy amplias y variadas. Admite una cocción ligera para preparar un puré (con aguacate como único ingrediente o con otras hortalizas). Se puede consumir en crudo con limón y aceite de girasol, en ensalada (cortado en trocitos y mezclado con los ingredientes que ... + leer más
Artículos relacionados
¿Cuánto dinero nos gastamos cada mes en alimentación?
El gasto de los hogares españoles en alimentación y bebidas para el consumo doméstico creció en 2023 debido al encarecimiento de los precios, pero sigue siendo una partida muy inferior a la de la vivienda o los suministros. + leer más
Tips para cuidar tu corazón desde la alimentación
La alimentación es clave para mantener una buena salud cardiovascular y reducir los factores de riesgo de las patologías asociadas. Según un estudio publicado por European Journal of Epidemiology, 44.000 personas mueren al año en España por enfermedades cardiovasculares derivadas de una mala alimentación. + leer más
Consigue que la masa sin gluten sea más elástica con la goma xantana
Este aditivo natural que proviene de la fermentación del almidón de maíz por medio de una bacteria llamada Xanthomonas campestris. Una vez que se integra este ingrediente en una masa, lo que consigue es que sea más fácil de amasar y es utilizado también para que un líquido espese antes o tenga una mayor consistencia. + leer más
Alimentación: Estas son las raciones recomendadas por una nutricionista
Tras las vacaciones de verano y sus excesos gastronómicos, llega septiembre con la necesidad de recuperar el equilibrio y volver a una alimentación saludable. Pero, ¿cómo hacerlo sin caer en dietas milagro que prometen resultados rápidos y ponen en riesgo la salud? + leer más
Recetas con coliflor: del básico imbatible al plato más brillante
Están adaptadas a todos los niveles, de modo que tanto si buscas algo más sencillo y resolutivo como una propuesta más experimentada, en esta selección encontrarás diferentes ideas para preparar en cada ocasión. + leer más
A falta de pan, surgen unas cuantas variantes igual de válidas
Este comestible acapara el centro de atención en la mesa, sirviendo de acompañamiento de la comida, actuando como protagonista cuando se prepara un bocadillo o una tostada o siendo complemento de una sopa, una crema o incluso de un postre. Pero cuando no lo tenemos cerca, lo echamos en falta. ¿Cómo salir del apuro de forma rápida y sin complicaciones? + leer más