7 recomendaciones para personas celíacas
El número de personas celíacas ha ido aumentando en los últimos años en la población mundial. Los avances científicos y la actitud de los responsables sanitarios mejoran la calidad de vida de este elevado porcentaje de personas afectadas. El diagnóstico debe realizarlo el médico. No debe suponer un problema porque, saber que eres celíaca y poder tratar precozmente la situación, evitará la aparición de efectos secundarios a largo plazo y te permitirá disfrutar de una vida normal con algunas adaptaciones mínimas.
Se define celiaquía como una enfermedad autoinmune en la que parece que se presenta un componente genético. Suele describirse como un trastorno crónico a nivel intestinal. Entre sus características destacaría la atrofia de la mucosa intestinal, la intolerancia al gluten (una proteína existente en cereales como el trigo o la ... + leer más
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