Descubre por qué los pistachos son un alimento cardiosaludable
Los pistachos aportan una serie de beneficios al organismo que los convierte en un alimento saludable de manera general. El temor a que produzcan un aumento de peso no es real, aunque es una idea que se ha extendido cuando se habla de todos los frutos secos. Analizando sus propiedades saludables, se recomienda su consumo moderado para reducir la ingesta de un exceso de calorías innecesarias.
Botánicamente los pistachos son los frutos de un árbol de pequeño tamaño del género Pistacia, originario de Siria, Turquía, Irán y Afganistán, principalmente. Su color es verde brillante en origen, con una forma similar a la de las almendras. En su composición química destacaría la presencia de proteínas, carotenos, minerales (fundamentalmente, ... + leer más
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