¿Son saludables los sustitutos veganos de la carne?
Un estudio revela que las alternativas cárnicas de origen vegetal (PBMA) reducen el riesgo cardiovascular, entre otros beneficios
El 5% de la población mundial (unos 375 millones de personas) es vegetariana o vegana. A medida que ha ido calando en la sociedad la concienciación sobre el bienestar animal y los efectos negativos que tiene el consumo de carne sobre el planeta, cada vez hay más personas que deciden ... + leer más
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El interés por las dietas veganas ha aumentado notablemente en los últimos años y muchas personas las adoptan como parte de un estilo de vida más saludable, ético o sostenible. Aunque pueden ser nutricionalmente adecuadas, los especialistas advierten que deben estar bien planificadas, sobre todo en etapas como la infancia, la adolescencia o el embarazo. + leer más
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