Recetas con tomate para despedir el verano: 7 ideas más allá del gazpacho

El tomate es uno de los grandes protagonistas de la cocina de verano y septiembre todavía ofrece una buena oportunidad para disfrutarlo en su mejor momento. Cuando los tomates están maduros, sabrosos y llenos de aroma, no hace falta complicarse demasiado para convertirlos en el ingrediente principal de un plato. + leer más

11 ideas sobre la coliflor

Es una variedad de col muy apreciada por sus propiedades nutricionales, facilidad de preparación, porque resulta económica y porque es posible consumirla durante todo el año. Aprovechar las ventajas de esta verdura tan saludable resulta adecuado porque su calidad muy alta si la eliges adecuadamente. Selecciona los ingredientes que más te gusten y elabora una receta agradable para toda la familia. + leer más

La manzana europea: energía natural desde el desayuno hasta la cena

Comenzar el día con energía y vitalidad no tiene por qué ser una tarea compleja. A menudo se buscan "superalimentos" exóticos, cuando el verdadero prodigio nutricional ha estado siempre en la cocina. La manzana no es solo una fruta; es la pieza clave para recuperar el equilibrio tras las fiestas, aportando esa frescura y ligereza que el cuerpo pide a gritos. Estos son todos sus beneficios.  + leer más

5 alimentos que ayudan a mejorar el hígado graso

El hígado graso se refiere a una afectación del hígado caracterizada por la acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas (hepatocitos) que se ha hecho frecuente en la población. Una causa de su aparición es el consumo de alcohol, por lo que se trata de un factor que debe ser considerado en los pacientes con esta patología. Consulta al médico y sigue sus indicaciones. No tomes decisiones unilaterales sin su consentimiento. + leer más

Incorpora los alimentos de temporada a tus platos

Septiembre es un mes de transición también en la cocina. Mientras todavía encontramos algunos de los productos que han protagonizado el verano, empiezan a llegar a los mercados nuevos alimentos que anuncian poco a poco el cambio de estación. + leer más

Por qué el matcha está triunfando en gastronomía, bebidas y cosmética

El matcha se ha convertido en un fenómeno global que ha trascendido la taza y se instala en gastronomía creativa, smoothies, postres e incluso cosmética y cuidado personal. En España, el interés por el matcha en cafeterías creció un 50,3 % en 2025 según Square, superando a muchas bebidas tradicionales. + leer más