5 propiedades del boniato

El boniato parece haber sido traído a Europa por Colón desde Haití, donde lo llamaban batata. Tiene un sabor intermedio entre la patata, la zanahoria, la castaña y la almendra, con un toque dulce que recuerda al sabor de la zanahoria y la calabaza. Inicialmente pasó desapercibido y es en la actualidad cuando se ha convertido en un alimento muy apreciado por los importantes beneficios para la salud que se le atribuyen. + leer más

Este otoño, el boniato no debe faltar en tu hogar

El boniato es un tubérculo dulce cada vez más habitual en nuestros hogares. Su sabor ligeramente dulce, lo convierten en el acompañamiento ideal de muchos platos o en el ingrediente principal de algunas recetas realmente exquisitas. Hoy en esvivir.com podrás descubrir que además de estar buenísimo, aporta increíbles beneficios para tus salud y la de los tuyos. + leer más

6 raíces y tubérculos de interés nutricional

El consumo de raíces y tubérculos, presente desde la antigüedad en la mayoría de culturas, suele asociarse a una alimentación básica y poco variada. Las verduras subterráneas como la patata, la zanahoria, la remolacha o el boniato, por ejemplo, aportan energía, fibra, minerales y vitaminas. Puedes incluirlas en tus recetas habituales para llenarlos de sabor y color. + leer más

¿Hay alimentos que protegen del sol?

¿Sabías que ciertos alimentos pueden actuar como un escudo natural contra los rayos UV? La nutricionista Salena Sainz nos ofrece un menú fotoprotector que fortalece tu piel desde dentro y nos enseña a integrarlo en la dieta diaria. + leer más

No te prives de comer pan, seguro que hay una receta adaptada para ti

Es un producto muy apreciado en la cocina, se puede comer a cualquier hora, ya sea solo o acompañado, gusta al público de todas las edades. Sin embargo, no es conveniente sobrepasarse con las cantidades. Se recomienda consumir 250 gramos de pan al día. Ante la oferta existente es difícil resistirse, pero no siempre es posible darse el capricho. Pero como en hoy en día casi se puede hacer pan con casi cualquier ingrediente, aquí van algunos ejemplos.  + leer más

Este es el restaurante favorito de los españoles

Ubicado en Barcelona,  L'Antiquari Gastronòmic, ha sido elegido por los comensales de la plataforma The Fork, como el restaurante favorito de los españoles en 2024, gracias a la calidad y la cantidad de sus opiniones, su nota de 9,9 y el número de veces que ha sido guardado como Favorito. + leer más