5 propiedades del boniato

El boniato parece haber sido traído a Europa por Colón desde Haití, donde lo llamaban batata. Tiene un sabor intermedio entre la patata, la zanahoria, la castaña y la almendra, con un toque dulce que recuerda al sabor de la zanahoria y la calabaza. Inicialmente pasó desapercibido y es en la actualidad cuando se ha convertido en un alimento muy apreciado por los importantes beneficios para la salud que se le atribuyen. + leer más

5 efectos beneficiosos del café que debes conocer

Las investigaciones sobre los beneficios del café siguen desarrollándose porque es preciso realizar estudios más profundos y con muestras totalmente controladas para evitar la variabilidad que impide aportar datos precisos. En todo caso, lo que se reconoce actualmente, es que el café puede formar parte de una dieta saludable, siempre que se trate de una preparación correcta y lo más natural posible. + leer más

Calcio, un mineral esencial para el organismo, que necesita protección

No solo participa en el fortalecimiento de los huesos y los dientes, sino que está presente a lo largo de nuestro desarrollo vital, desde nuestra infancia hasta la edad adulta. Con el tiempo, perdemos masa ósea por lo que debemos prestar una mayor atención a su ingesta. + leer más

6 beneficios de las uvas

Se considera que la vid es una de las primeras plantas cultivadas por los seres humanos. Las uvas son frutas de pequeño tamaño, de forma ovalada y sabor dulce. Su mejor momento de consumo se extiende de agosto a diciembre. Se han utilizado para consumo directo de la uva fresca, en forma de uva pasa y para elaborar bebidas producidas como el mosto o el vino. No está demostrado que tengan propiedades curativas, pero sí se considera un alimento con interesantes propiedades saludables. + leer más