4 ideas para cocinar con uvas
Existen muchas variedades de uva entre las que existen algunas diferencias a nivel nutricional. Lo más recomendable sería comprar variedades locales, de cultivo ecológico, si fuera posible, y en temporada. Puedes consumirlas en crudo o cocinadas en recetas dulces y saladas. Anímate a comprobarlo.
Si vas a comprar uvas, debes fijarte en que el racimo sea firme, macizo y con un tallo, verde y flexible. Los frutos deben ser tersos, firmes, con la piel lisa y de color y tamaño similar. No deben presentarse frutos marchitos o mohosos. Agita suavemente el racimo y, si ... + leer más
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