10 consejos nutricionales para prevenir la diabetes

Establecer un patrón alimentario de calidadse ha consolidado como un factor fundamental en la gestión y prevención de la diabetes tipo 2.  + leer más

Captura la esencia del plato empleando ingredientes alternativos

Cuando tenemos previsto hacer una receta no siempre tenemos a mano todos los ingredientes o puede ocurrir que algunos de los alimentos que se necesitan para su elaboración no los podamos consumir porque nos producen algún tipo de reacción alérgica o no nos sienten bien del todo. Pero para esos casos, existe una solución: los ingredientes alternativos, que cumplen la misma función que los principales y ofrecen un resultado similar. + leer más

El sorgo, un cereal libre de gluten que mejora la salud digestiva

Aparte de dar mucho juego en la gastronomía, contiene fibra y vitaminas, reduce la inflamación y regula el tránsito intestinal. + leer más

Este otoño añade calabaza al café y disfruta del Pumpkin Spice Latte

Entra de lleno en la estación preparándote una bebida calentita, especiada y dulce para degustar en esos días grises, lluviosos y frescos, cuando solo apetece estar debajo de las mantas viendo una película o serie. Su ingrediente secreto es la calabaza.  + leer más

El açaí, una fruta brasileña tan exótica como curiosa

Guarda cierto parecido con el arándano, pero su color es más intenso. Es antioxidante y rico en fibra y últimamente se ha hecho un complemento indispensable en los boles de yogur y frutas, ya que además de aportar color, destaca por ser un ingrediente proteico, saludable y con un sabor característico, que recuerda a otros frutos rojos, como la frambuesa. + leer más

Haz sitio en tu nevera para estos helados tan fáciles como sabrosos

De galleta, cucurucho, tarrina, hielo, sin azúcar, sin lactosa, rellenos, de frutas, de yogur o chocolate… En el mercado hay tantas variedades que es difícil decantarse solo por una. Este verano sabores como el de la galleta Lotus, los pistachos, el chocolate de Dubái, el té matcha o el caramelo son los más solicitados. ¿Con cuál te quedarías? Hemos preparado una selección de propuestas diferentes para que puedas sobrellevar mejor las altas temperaturas desde la comodidad de tu cocina.  + leer más